Espelette chilipulver AOP

Espelette chilipulver (kjent som «Piment d’Espelette» på fransk) er et av de mest ettertraktede krydderne i Frankrike og kommer fra landsbyen Espelette i Baskerland, sørvest i Frankrike.

Chilipulveret er laget av tørkede og malte Espelette-chilier, og kjennetegnes for sin milde, varme og komplekse smak. Krydderet holder opprinnelsesbetegnelsen AOP, som betyr at ekte Piment d’Espelette kun kan produseres i dette spesifikke området i Frankrike.