WRAP MED MARINERT LAKS

Rør sammen alle ingrediensene marinaden og sett til side

Lag ananassalsa: Skrell ananasen og skjær den i terninger, skjær paprikaen i terninger og knus pepperkornene i en morter

Bland sammen Olivenolje med chili, Balsamico med grapefrukt og smak til med Urtesalt til fisk og de knuste pepperkornene

Grovhakk korianderen og vend ¾ av den inn i dressingen sammen med ananas og paprika. Sett salsaen til side

Lag rømmedressing ved å blande rømme med Olivenolje og Balsamico med grapefrukt. Sett til side

Strimle rødkål i tynne skiver. Sett til side

Del fisken i 4 stykker og pensle rikelig med marinaden

Stek laksen i en stekepanne på medium varme med Hverdagsolje

Smør rømmedressing over wrapsene, ha deretter på ananassalsa og rødkål, og legg laksen på toppen. Topp med koriander og litt mer rømmedressing

Brett wrapsene som du vil og server