En nydelig salat som passer utmerket som tilbehør til middagen og julematen
En nydelig salat som passer utmerket som tilbehør til middagen og julematen
rødkål
bladpersille
Vellagret Balsamico 12 år
Urtesalt til salat & pasta
Sort Kampot pepper
Penarrubia olivenolje
Fjern den faste delen fra rødkålen
Bruk en skarp kniv, eller en mandolin, og strimle tynne skiver av rødkålen
Ha rødkålen over et bakepapir og løft den lett med fingrene så den blir luftig
Ringle rikelig med Penarrubia overrødkålen, og bland forsiktig med fingrene
Bruk en saks, og kutt bladpersillen i biter overrødkålen, bland forsiktig med fingrene igjen
·Lag en dressing med 3 ss Penarrubia,, 1 ss Vellagret Balsamico og til slutt rasp sitronskall over. Bland godt sammen
Smak til med Urtesalt og nykvernet Kampot pepper
Tilberedning
Fjern den faste delen fra rødkålen
Bruk en skarp kniv, eller en mandolin, og strimle tynne skiver av rødkålen
Ha rødkålen over et bakepapir og løft den lett med fingrene så den blir luftig
Ringle rikelig med Penarrubia overrødkålen, og bland forsiktig med fingrene
Bruk en saks, og kutt bladpersillen i biter overrødkålen, bland forsiktig med fingrene igjen
·Lag en dressing med 3 ss Penarrubia,, 1 ss Vellagret Balsamico og til slutt rasp sitronskall over. Bland godt sammen
Smak til med Urtesalt og nykvernet Kampot pepper
ingredienser
rødkål
bladpersille
Vellagret Balsamico 12 år
Urtesalt til salat & pasta
Sort Kampot pepper
Penarrubia olivenolje
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
