Min profil

LOGO OLIVENLUNDEN1830-LIGGENDE-841x100

RØDBETSALAT MED PÆRE OG VELLAGRET OST

Høstsalat med pære og ost som er nydelig som tilbehør eller alene som en lunsj eller lett middag

Koketid Under 1 time
4053442_bowl_food_health_healthy_salad_icon
Lunsj, Middag, Salat
Enkel
4

Porsjoner

Høstsalat med pære og ost som er nydelig som tilbehør eller alene som en lunsj eller lett middag

2

rødbeter

1

gulbete

1

moden pære

50 g

vellagret ost (gjerne Comte)

1.5

Balansert/intens olivenolje

2 ss

Vellagret balsamico 12 år

spirer

Urtesalt til salat & pasta

nykvernet Sort pepper

1. 

Kok gulbeten og rødbeten i 30-40 minutter i to ulike kasseroller


2. 

Skrell chioggiabeten, og kutt den i tynne skiver med en skarp kniv eller med en mandolin


3. 

Skrell pæren og del den i biter, kutt osten i små terninger, skrell de to betene og del i båter


4. 

Forbered dressingen med olivenolje og balsamico, og smak til med urtesalt og pepper


5. 

På ett flatt fat, fordel rødbeten, gulbeten, pæren og chioggiaen. Ringle dressingen over salaten


6. 

Dryss over vellagret ost og spirer


7. 

Til slutt kvern litt pepper over salaten


Tilberedning

1. 

Kok gulbeten og rødbeten i 30-40 minutter i to ulike kasseroller


2. 

Skrell chioggiabeten, og kutt den i tynne skiver med en skarp kniv eller med en mandolin


3. 

Skrell pæren og del den i biter, kutt osten i små terninger, skrell de to betene og del i båter


4. 

Forbered dressingen med olivenolje og balsamico, og smak til med urtesalt og pepper


5. 

På ett flatt fat, fordel rødbeten, gulbeten, pæren og chioggiaen. Ringle dressingen over salaten


6. 

Dryss over vellagret ost og spirer


7. 

Til slutt kvern litt pepper over salaten


ingredienser

2

rødbeter

1

gulbete

1

moden pære

50 g

vellagret ost (gjerne Comte)

1.5

Balansert/intens olivenolje

2 ss

Vellagret balsamico 12 år

spirer

Urtesalt til salat & pasta

nykvernet Sort pepper

Produkter fra Olivenlunden 1830

i denne oppskriften:

produkter fra Olivenlunden

i denne oppskriften:

Flere smaksrike

Oppskrifter

Logg inn eller registrer deg for å lage din egen samling av oppskrifter

Fornavn
Etternavn
E-post
Velg et passord *
Minimum 6 karakterer
Bekreft passord *
Minimum 6 karakterer