LOGO OLIVENLUNDEN1830-LIGGENDE-841x100

PANNEKAKER MED APPELSINSAUS – CRÊPES SUZETTE

Crêpes Suzette er en verdensberømt fransk dessert bestående av herlige, tynne crepes dynket i varm appelsinsaus. Disse pannekakene er perfekt som en luksusfrokost i helgen eller som dessert til enhver anledning!

Tilberedning: 1 time
Koketid 1 time
4053442_bowl_food_health_healthy_salad_icon
Dessert, Frokost
Enkel
4

Porsjoner

Crêpes Suzette er en verdensberømt fransk dessert bestående av herlige, tynne crepes dynket i varm appelsinsaus. Disse pannekakene er perfekt som en luksusfrokost i helgen eller som dessert til enhver anledning!

Ingredienser

Til pannekakene:

5

egg

1 ss

Hvit balsamico, kan erstattes med Balsamico med blodappelsin

200 g

hvetemel

0.5 ts

salt

2 ss

Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron

5 dl

melk

Hverdagsolje

Til appelsinsausen:

30 g

Blomsterhonning

1.5 dl

appelsinjus

1

vaniljestang

0.5 dl

Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron

1. 

Bland sammen egg og Hvit balsamico i en bolle.


2. 

Rør deretter inn hvetemel, salt og til slutt Olivenolje med sitrus.


3. 

Hell melk forsiktig inn i røren og rør om.


4. 

La røren hvile 1-2 timer.


5. 

Lag appelsinsausen: Ha Blomsterhonning i en kasserolle og varm den til en lys karamell.


6. 

Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen.


7. 

Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen. La sausen avkjøle seg litt.


8. 

Med en stavmikser, pisk opp appelsinsausen og hell i Olivenolje med sitrus i en tynn stråle.


9. 

Smør en stekepanne med Hverdagsolje (bruk tørkepapir).


10. 

Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.


11. 

Velg fremgangsmåten for å kombinere pannekaker og appelsinsaus som passer deg best:

Alternativ 1: Smør sausen i pannekakene med en gang de er ferdig stekt og brett i to eller fire. Legg pannekakene på et fat og hold dem varme. Ringle over resten av sausen rett før servering!

Alternativ 2: Stek alle pannekakene og legg til side. Skru ned til svak varme og hell sausen over i stekepannen. Vend hver pannekake i sausen, brett i fire og legg på et bakepapir. Ha til slutt alle pannekakene over i pannen og la dem bli gjennomvarme. Server enten direkte fra stekepannen eller dander stekepannene på et fat!


Tilberedning

1. 

Bland sammen egg og Hvit balsamico i en bolle.


2. 

Rør deretter inn hvetemel, salt og til slutt Olivenolje med sitrus.


3. 

Hell melk forsiktig inn i røren og rør om.


4. 

La røren hvile 1-2 timer.


5. 

Lag appelsinsausen: Ha Blomsterhonning i en kasserolle og varm den til en lys karamell.


6. 

Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen.


7. 

Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen. La sausen avkjøle seg litt.


8. 

Med en stavmikser, pisk opp appelsinsausen og hell i Olivenolje med sitrus i en tynn stråle.


9. 

Smør en stekepanne med Hverdagsolje (bruk tørkepapir).


10. 

Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.


11. 

Velg fremgangsmåten for å kombinere pannekaker og appelsinsaus som passer deg best:

Alternativ 1: Smør sausen i pannekakene med en gang de er ferdig stekt og brett i to eller fire. Legg pannekakene på et fat og hold dem varme. Ringle over resten av sausen rett før servering!

Alternativ 2: Stek alle pannekakene og legg til side. Skru ned til svak varme og hell sausen over i stekepannen. Vend hver pannekake i sausen, brett i fire og legg på et bakepapir. Ha til slutt alle pannekakene over i pannen og la dem bli gjennomvarme. Server enten direkte fra stekepannen eller dander stekepannene på et fat!


ingredienser

Til pannekakene:

5

egg

1 ss

Hvit balsamico, kan erstattes med Balsamico med blodappelsin

200 g

hvetemel

0.5 ts

salt

2 ss

Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron

5 dl

melk

Hverdagsolje

Til appelsinsausen:

30 g

Blomsterhonning

1.5 dl

appelsinjus

1

vaniljestang

0.5 dl

Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron

Produkter fra Olivenlunden 1830

i denne oppskriften:

Flere smaksrike

Oppskrifter

Logg inn eller registrer deg for å lage din egen samling av oppskrifter

Fornavn
Etternavn
E-post
Velg et passord *
Minimum 6 karakterer
Bekreft passord *
Minimum 6 karakterer