Crêpes Suzette er en verdensberømt fransk dessert bestående av herlige, tynne crepes dynket i varm appelsinsaus. Disse pannekakene er perfekt som en luksusfrokost i helgen eller som dessert til enhver anledning!
Crêpes Suzette er en verdensberømt fransk dessert bestående av herlige, tynne crepes dynket i varm appelsinsaus. Disse pannekakene er perfekt som en luksusfrokost i helgen eller som dessert til enhver anledning!
egg
Hvit balsamico, kan erstattes med Balsamico med blodappelsin
hvetemel
salt
Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron
melk
Hverdagsolje
Blomsterhonning
appelsinjus
vaniljestang
Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron
Bland sammen egg og Hvit balsamico i en bolle.
Rør deretter inn hvetemel, salt og til slutt Olivenolje med sitrus.
Hell melk forsiktig inn i røren og rør om.
La røren hvile 1-2 timer.
Lag appelsinsausen: Ha Blomsterhonning i en kasserolle og varm den til en lys karamell.
Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen.
Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen. La sausen avkjøle seg litt.
Med en stavmikser, pisk opp appelsinsausen og hell i Olivenolje med sitrus i en tynn stråle.
Smør en stekepanne med Hverdagsolje (bruk tørkepapir).
Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.
Velg fremgangsmåten for å kombinere pannekaker og appelsinsaus som passer deg best:
Alternativ 1: Smør sausen i pannekakene med en gang de er ferdig stekt og brett i to eller fire. Legg pannekakene på et fat og hold dem varme. Ringle over resten av sausen rett før servering!
Alternativ 2: Stek alle pannekakene og legg til side. Skru ned til svak varme og hell sausen over i stekepannen. Vend hver pannekake i sausen, brett i fire og legg på et bakepapir. Ha til slutt alle pannekakene over i pannen og la dem bli gjennomvarme. Server enten direkte fra stekepannen eller dander stekepannene på et fat!
Tilberedning
Bland sammen egg og Hvit balsamico i en bolle.
Rør deretter inn hvetemel, salt og til slutt Olivenolje med sitrus.
Hell melk forsiktig inn i røren og rør om.
La røren hvile 1-2 timer.
Lag appelsinsausen: Ha Blomsterhonning i en kasserolle og varm den til en lys karamell.
Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen.
Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen. La sausen avkjøle seg litt.
Med en stavmikser, pisk opp appelsinsausen og hell i Olivenolje med sitrus i en tynn stråle.
Smør en stekepanne med Hverdagsolje (bruk tørkepapir).
Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.
Velg fremgangsmåten for å kombinere pannekaker og appelsinsaus som passer deg best:
Alternativ 1: Smør sausen i pannekakene med en gang de er ferdig stekt og brett i to eller fire. Legg pannekakene på et fat og hold dem varme. Ringle over resten av sausen rett før servering!
Alternativ 2: Stek alle pannekakene og legg til side. Skru ned til svak varme og hell sausen over i stekepannen. Vend hver pannekake i sausen, brett i fire og legg på et bakepapir. Ha til slutt alle pannekakene over i pannen og la dem bli gjennomvarme. Server enten direkte fra stekepannen eller dander stekepannene på et fat!
ingredienser
egg
Hvit balsamico, kan erstattes med Balsamico med blodappelsin
hvetemel
salt
Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron
melk
Hverdagsolje
Blomsterhonning
appelsinjus
vaniljestang
Olivenolje med sitrus, kan erstattes med Olivenolje med sitron
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 299
kr 199
kr 399
kr 289
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 299
kr 199
kr 399
kr 289