GRESSKARSUPPE MED CHILIOLJE OG MANGO BALSAMICO

Kutt løken, gresskaret og gulrøttene i biter.

Ha Hverdagsoljen i en stor kjele på middels varme og fres løken til den blir blank.

Tilsett gulrøttene og gresskaret, og fortsett å frese i 6-7 minutter.

Ha grønnsakskraften og potetene, som er skjært i biter, over grønnsakene og la det småkoke i 10 minutter (avhengig av hvor store bitene er).

Kjør det deretter glatt med en stavmikser i 3-4 minutter til suppen blir homogen.

Tilsett melken og smak til med havsalt og nykvernet pepper.

Ha 1 liten ss Mangobalsamico i hver suppetallerken.

Ha suppen i suppetallerkenene og ringle over ca. 1 ss chiliolje.

Server varmt.