Gravet laks er populært blant de fleste. Denne versjonen er laget med sitrus, økologisk krydderblanding til fisk og rødbeter. Perfekt på koldtbordet eller en ekstra god helgefrokost.
Gravet laks er populært blant de fleste. Denne versjonen er laget med sitrus, økologisk krydderblanding til fisk og rødbeter. Perfekt på koldtbordet eller en ekstra god helgefrokost.
Ingredienser
500 g
lakseside med skinn
1 stk
kokt rødbete
1 bunt
dill
4 ss
Havsalt fra Camargue
Økologisk kryddermiks til fisk
Sitrusskall (sitron, lime, mandarin eller grapefrukt)
Tilberedning
1.
Bland rødbeter og dill med krydder og sitrusskall
2.
Fordel blandingen over laksen (siden uten skinn)
3.
Dryss over havsaltet
4.
Brett i 2 og pakk godt inn i plastfolie
5.
Legges i kjøleskapet i minst 12 timer, og opptil 3 dager
6.
Skyll og tørk fisken
7.
Skjær i tynne skiver eller små terninger
Tilberedning
1.
Bland rødbeter og dill med krydder og sitrusskall
2.
Fordel blandingen over laksen (siden uten skinn)
3.
Dryss over havsaltet
4.
Brett i 2 og pakk godt inn i plastfolie
5.
Legges i kjøleskapet i minst 12 timer, og opptil 3 dager