Min profil

Carpaccio av jordskokk grapefrukt vinaigrette

CARPACCIO AV JORDSKOKK MED GRAPEFRUKT-VINAIGRETTE

En forrett som helt klart vil imponere de fleste og perfekt i sesongen
Ingen rating
Forberedelsestid 20 minutter
Koketid 7 minutter
Total tid 27 minutter
Hva lager du Forrett
Porsjoner 4 Porsjoner

Instruksjoner
 

  • Forvarm ovnen til 160 grader og stek pinjekjernene i ovnen i ca. 7 minutter
  • Skrelljordskokk og kutt tynne skiver med en mandolin
  • Kok opp vann med sitronsaft og ha i jordskokkskivene i 3 sekunder før de tas over i iskaldt vann
  • Visp sitronolivenolje sammen med grapefruktbalsamico
  • Tørk jordkokkskivene og dander dem på en tallerken
  • Penslegrapefrukt-dressingen over carpaccioen av jordskokk. Smak til med urtesalt og nykvernet kampot pepper
Tid Under 30 min
Prøvd denne oppskriften?Let us know how it was!

Carpaccio av jordskokk grapefrukt vinaigrette

CARPACCIO AV JORDSKOKK MED GRAPEFRUKT-VINAIGRETTE

En forrett som helt klart vil imponere de fleste og perfekt i sesongen
Ingen rating
Forberedelsestid 20 minutter
Koketid 7 minutter
Total tid 27 minutter
Hva lager du Forrett
Porsjoner 4 Porsjoner

Instruksjoner
 

  • Forvarm ovnen til 160 grader og stek pinjekjernene i ovnen i ca. 7 minutter
  • Skrelljordskokk og kutt tynne skiver med en mandolin
  • Kok opp vann med sitronsaft og ha i jordskokkskivene i 3 sekunder før de tas over i iskaldt vann
  • Visp sitronolivenolje sammen med grapefruktbalsamico
  • Tørk jordkokkskivene og dander dem på en tallerken
  • Penslegrapefrukt-dressingen over carpaccioen av jordskokk. Smak til med urtesalt og nykvernet kampot pepper
Tid Under 30 min
Prøvd denne oppskriften?Let us know how it was!