En nydelig suppe med et hint av trøffel
En nydelig suppe med et hint av trøffel
Hverdagsolje
Blomkål
Løk
Kastanjehonning
Grønnsaksbuljong
H-melk
Hvit trøffelolje
Trøffelbalasmico
Trøffelsalt
Sort Kampot pepper
Del blomkålen i grove biter og grovhakk løken
Ha hverdagsoljen i en stor kasserolle og fresløken til den er blank
Tilsett så 1 ss kastanjehonning og blomkålen. La det fortsette å frese i ca. 5 minutter
Tilsett melken og grønnsakbuljongen. La det hele småkoke i 10-15 minutter, før du kjører suppen glatt med en stavmikser
Ha 1 ss trøffelbalsamico i bunnen av hver suppeskål
Server suppen varm og ringle trøffelolje over hver porsjon før servering. Smak til med trøffelsalt
Tilberedning
Del blomkålen i grove biter og grovhakk løken
Ha hverdagsoljen i en stor kasserolle og fresløken til den er blank
Tilsett så 1 ss kastanjehonning og blomkålen. La det fortsette å frese i ca. 5 minutter
Tilsett melken og grønnsakbuljongen. La det hele småkoke i 10-15 minutter, før du kjører suppen glatt med en stavmikser
Ha 1 ss trøffelbalsamico i bunnen av hver suppeskål
Server suppen varm og ringle trøffelolje over hver porsjon før servering. Smak til med trøffelsalt
ingredienser
Hverdagsolje
Blomkål
Løk
Kastanjehonning
Grønnsaksbuljong
H-melk
Hvit trøffelolje
Trøffelbalasmico
Trøffelsalt
Sort Kampot pepper