Pesto Rosso med soltørkede tomater 190g

Pesto Rosso med soltørkede tomater har røtter i Liguria i Nord Italia, der pesto tradisjonelt lages ved å mose råvarene langsomt for å bevare smak og karakter. Navnet pesto kommer fra det italienske ordet pestare, som betyr å knuse eller mose. Denne varianten følger prinsippene fra klassisk Pesto Genovese, men her er basilikum erstattet med soltørkede tomater som gir en rund, fyldig og lett sødmefull smak.

Pestoen er laget med hele 36% soltørkede tomater, kombinert med Genovese Basilico DOP, olivenolje og lagrede oster som Grana Padano og Pecorino Romano. Resultatet er en balansert pesto med god dybde og tydelig middelhavspreg. Perfekt til pasta, pizza, focaccia, som smakstilsetning i sauser eller som en enkel antipasti sammen med brød og ost.

Oppbevares kjølig etter åpning.