GRILLET LAKS MARINERT I ØL OG BALSAMICO MED PERSILLE & HVITLØK

Lag marinade med øl, Olivenolje med hvitløk, sitronsaft, Balsamico med persille og hvitløk, hvitløk, ingefær, mynteblad, vårløk, og rikelig med nykvernet Sort pepper

Del fisken i porsjonsstørrelse, og ha marinaden over laksen. Sett til side kjølig i 1 time

Ta laksen ut av marinaden og reduser marinaden til halvparten

Pensle laksen veldig lett med Hverdagsolje

Legg laksen på grillen og pensle med marinadereduksjonen

Snu laksen etter 4 minutter og pensle på nytt med marinadereduksjonen

Lag en dressing med Olivenolje med hvitløk og Balsamico med persille og hvitløk, smak til med Havsalt fra Camargue og nykvernet Sort pepper

Bland sammen reddik, agurk, mynteblader og babyleaf mix i en bolle

Ringle dressingen over salaten før servering

Server grillet laks med salaten og smak til med Havsalt fra Camargue og nykvernet Sort pepper