En kremet porsjon med eggerøre er uslåelig på både frokostbordet og koldtbordet. Er det en helt spesiell anledning som fortjener det lille ekstra? Lag vår beste eggerøre med smakfull trøffelolje og trøffelsalt for en luksusfrokost - eller lunsj!
Trykk "liker" for å lagre oppskriften I din kokebok
Tilberedning
Grovhakk gressløken.
Visp eggene alene, og tilsett deretter melken.
Smak til med en klype Hvitt trøffelsalt og nykvernet Pepper.
Rør inn gressløken.
Ha et par ss Hverdagsolje i en middels varm stekepanne og hell i eggemassen. Rør om hele tiden til den tykner uten å få stekeskorpe. Eggerøren skal være bløt og saftig.
Hell eggerøren over et fat og anrett med litt gressløk.
Ringle ca. 1 ss Olivenolje med hvit trøffel over, og smak til med Hvitt trøffelsalt og Pepper.
Smak til med en klype Hvitt trøffelsalt og nykvernet Pepper.
Rør inn gressløken.
Ha et par ss Hverdagsolje i en middels varm stekepanne og hell i eggemassen. Rør om hele tiden til den tykner uten å få stekeskorpe. Eggerøren skal være bløt og saftig.
Hell eggerøren over et fat og anrett med litt gressløk.
Ringle ca. 1 ss Olivenolje med hvit trøffel over, og smak til med Hvitt trøffelsalt og Pepper.