Fremgangsmåte: 

1. Kok opp pastaen i rikelig med vann (se koketid på pakken)
2. Hell over en av våre gode olivenoljer
3. Bland inn litt av pastavannet i pastasausen
4. Dryss over litt salt til pasta & salat og en håndfull parmesan

Kjenn den friske aromaen som stiger opp. Det er først da du oppdager hvordan en virkelig god pasta skal smake.

Å fremstille en god og næringsrik pasta krever at man er påpasselig med hele prosessen; helt fra dyrkingen av hveten frem til innhøstingen, og til slutt med selve produksjonen av pastaen.
Hveten vi benytter i vår pasta kommer fra Marche-regionen, der et helt spesielt mikroklima gjør at hveten har riktig sammensetning av næringsstoffer.