Gaec La Borie: urtepreget 2024, 250ml

kr 299

250 ml

På lager

Olivenoljen er fra vår egen lille olivenlund i Provence. Olivenlunden er på litt mer enn fire hektar og består av nesten 1500 trær, med oliven av sortene aglandau, frantoio og bouteillan. Olivenene er håndplukket og blir deretter presset på olivenmøllen i Volx, Luberon, kun få timer etter innhøsting. Ved å presse olivenene så kort tid etter høsting oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet.

Gaec la Borie: urtepreget er en intens og urtepreget olivenolje med noter av ruccola, grønn banan og umodne oliven. I munnen er den kremet med frisk avslutning, selv med lang bitterhet.

Intensitet: Balsansert

Frukt: Urtepreget

Opprinnelse: Montfort, Alpes-de-Haute-Provence, Frankrike

Smaksnoter

Kompleks fruktighet med frukt og ville blomster. Aroma av moden frukt kvede, aprikos, eple, pære og blomster. I munnen er den grønn med noter av stilk og ville blomster. I avslutningen øker pepper gradvis, med hint av løvetann.

Passer til

Kylling og lam, marinert fisk, bruschetta med grønnsaker, bakte poteter, ertesuppe, stapper, grønnsaksrisotto, geitost og desserter med appelsin.

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

Ekstra virgin olivenolje. Olivensort: aglandau 100%. Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.