Gaec La Borie: urtepreget 2024

Olivenoljen er fra vår egen lille olivenlund i Provence. Olivenlunden er på litt mer enn fire hektar og består av nesten 1500 trær, med oliven av sortene aglandau, frantoio og bouteillan. Olivenene er håndplukket og blir deretter presset på olivenmøllen i Volx, Luberon, kun få timer etter innhøsting. Ved å presse olivenene så kort tid etter høsting oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet.

Gaec la Borie: urtepreget er en intens og urtepreget olivenolje med noter av ruccola, grønn banan og umodne oliven. I munnen er den kremet med frisk avslutning, selv med lang bitterhet.