BRUSCHETTA MED SOPP OG PARMESANKREM

Del soppen i passe store biter

Stek dem i en stekepanne med Hverdagsolje på sterk varme i 1 minutt. Tilsett eplemost og fortsett å steke i 1 minutt til med lokk

Ta bort fra varmen og smak til med nykvernet sort pepper

Forvarm ovnen 190 grader

Skjær baguetten i passe tykke skiver, ringle ca. 1 ss Hverdagsolje over hver skive og dryss over Trøffelsalt

Rist dem i ovnen i 8-10 minutter til de får en gyllen farge

Smør hver skive med et tynt lag Parmesankrem med trøffel, legg på stekt sopp og dryss over revet parmesan

Ringle litt Olivenolje med trøffel og Balsamico over hver bruschetta og dryss over litt mer Trøffelsalt