08 1230x1246 BLOGGSIDE OLIVENOLJE 11

Cécilie Le Galliard – med kjærlighet for olivenolje

Cécilie Le Galliard – vår olivenoljesmaker
Som en vinsmaker har en helt unik nese for vin, så har en olivenoljesmaker en utsøkt smak for den edle oljen. Cécilie har en slik smakspalett og er en internasjonalt anerkjent olivenolje-smaker og ekspert ved det internasjonale rådet for olivenolje (International Olive Council). Sammen med Cécilie velger vi ut verdens beste olivenoljer – og de kommer fra rundt Middelhavet. Cécilie lager også smaksnoter for alle våre oljer.

Kanskje du også er Interessert i

C Moirenc

Hvor lenge holder egentlig olivenolje, og kan den brukes etter best før-datoen? Her får du svar på de vanligste spørsmålene om holdbarhet

Nærbilde av gyllen ekstra virgin olivenolje som helles i en skje, med olivenblader i uskarp bakgrunn. Illustrasjonsbilde om polyfenoler, kvalitet og smak i olivenolje.

Hva er polyfenoler? Og hvilken betydning har det for kvaliteten til en ekstra virgin olivenolje? Ekstra virgin olivenolje er ikke bare en

Hender som holder en mange oliven i sort og grønn farge

Hva er det- og hvorfor er det viktig? Ekstra virgin olivenolje er ikke bare en kilde til sunt fett. Den inneholder også