Caponata med aubergine og tomat

kr 139

På lager

Caponata er Sicilias nasjonalrett og er en smakfull grønnsaksrett laget med klassiske sicilianske råvarer som aubergine, tomater, løk og kapers. På Sicilia serveres caponata ofte som forrett eller sammen med ristet brød. Caponata nytes både kald og varm. Server den som tilbehør til kjøtt og fisk, eller på focaccia sammen med litt revet parmesan, toppet med en god olivenolje. Har du knapt med tid kan du blande den inn med nykokt pasta, eller smør den på brødskiven for en rask og smakfull lunsj!

Passer til

Ha den rett i en pastarett eller som tilbehør til kjøtt, fisk og grill. Du kan også riste noen brødskiver eller ha caponataen på focaccia sammen med litt revet parmesan.

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

Aubergine 38%, skrelte tomater 30%, selleri, løk, ekstrakt fra tomat, grønne oliven, kapers, extra virgin olivenolje, eddik, sukker, salt, pepper. Allergener: selleri. Per 100g: Energi (KCAL/KJ) 819 kj / 195 kcal, Fett 14.2 g, Hvorav mettet fett 2.1 g, Protein 3 g, Karbohydrat 13.8 g, hvorav sukkerarter 13.8 g, Salt 0.06 g.