{"id":8036,"date":"2022-06-07T18:56:33","date_gmt":"2022-06-07T18:56:33","guid":{"rendered":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/?p=8036"},"modified":"2022-06-07T19:11:30","modified_gmt":"2022-06-07T19:11:30","slug":"hva-er-troffelolje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/hva-er-troffelolje\/","title":{"rendered":"Hva er tr\u00f8ffelolje"},"content":{"rendered":"

Tr\u00f8ffelolje<\/span><\/a> er en matolje tilsatt tr\u00f8ffel. Originalt ble tr\u00f8ffeloljen laget ved \u00e5 bl\u00f8tlegge tr\u00f8ffel i en olivenolje av h\u00f8y kvalitet. I dag er det mer vanlig \u00e5 tilsette tr\u00f8ffel ekstrakt i en olivenolje for \u00e5 tilf\u00f8re den luksuri\u00f8se ingrediensen p\u00e5 en rimeligere m\u00e5te.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hva man b\u00f8r tenke p\u00e5 n\u00e5r man skal kj\u00f8pe en tr\u00f8ffelolje<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Er du en tr\u00f8ffel elsker og \u00f8nsker \u00e5 tilf\u00f8re smaken i dine m\u00e5ltider p\u00e5 en mer hverdagslig basis? Tr\u00f8fler kan v\u00e6re en dyr ingrediens i seg selv og dermed er en olje et utmerket valg. Man kan f\u00e5 kj\u00f8pt tr\u00f8ffelolje i flere dagligvarebutikker i dag. Det er allikevel et omstridt produkt ettersom mange av de er tilsatt en syntetisk aroma.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vi i Olivenlunden er veldig glade for \u00e5 kunne tilby en ekte tr\u00f8ffelolje. En olje som kun inneholder extra virgin olivenolje og en naturlig ekstrakt av tr\u00f8ffel, slik at du kan nyte de ekte smakene fra naturen.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Litt av historien<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Tr\u00f8ffeloljen ble introdusert til oss p\u00e5 1980-tallet, men ble f\u00f8rst mer anerkjent p\u00e5 90-tallet da flere fikk \u00f8ynene opp for den luksuri\u00f8se smaksforsterkeren. Oljen ble mer og mer brukt i luksuri\u00f8se kj\u00f8kken og er i dag ogs\u00e5 for mange et produkt som er hyppig brukt i hjemmet. Som sagt s\u00e5 har mange i dag oppdaget at mange av tr\u00f8ffeloljene som selges faktisk ikke inneholder tr\u00f8ffel i det hele tatt. Det er vanlig \u00e5 bruke en aroma eller essense av tr\u00f8ffel som er et syntetisk produkt.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hvit tr\u00f8ffel\u00a0<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Den hvite tr\u00f8ffelen fra Alba er velkjent for sin kvalitet og hvordan den kan berike et m\u00e5ltid. Det er ofte en stor ettersp\u00f8rsel etter denne typen i high-end restauranter. Den hvite tr\u00f8ffelen er meget verdsatt for sin distinkte, men sensitive smak. Ettersom denne soppen kan v\u00e6re mer sjelden \u00e5 f\u00e5 tak i og har en kort holdbarhet, er det vanlig at ettersp\u00f8rselen\u00a0 i dag drives mer mot en tr\u00f8ffelolje med hvit tr\u00f8ffel. En olje er et godt valg da den vil holde lenger og har en langt rimeligere pris enn fersk tr\u00f8ffel.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hvordan bruke tr\u00f8ffelolje<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Dersom man ikke er vant til \u00e5 bruke tr\u00f8ffel kan det virke vanskelig \u00e5 definere hvordan man kan ta i bruk denne smaken. En gledens nyhet er at en hvit tr\u00f8ffelolje faktisk passer utmerket til er rekke retter, og spesielt da hvit mat.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kjenner du at den potetmosen begynner \u00e5 bli litt kjedelig i smaken? Eller hva med den hvite fisken hvor ideene kanskje begynner \u00e5 stoppe opp? Hva med \u00e5 tilsette v\u00e5r tr\u00f8ffelolje? Unng\u00e5 \u00e5 steke i oljen for at smaken ikke skal bli \u00f8delagt av varmen, men hell litt over retten f\u00f8r servering og nyt.<\/span><\/p>\n

Kj\u00f8p v\u00e5r tr\u00f8ffelolje her og f\u00e5 flere tips til hvordan du kan bruke den:<\/span><\/p>\n

https:\/\/olivenlunden1830.no\/produkt\/hvit-troffelolje-100ml\/<\/p>\n

Hvordan smaker det?<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Mange er kjent med sort tr\u00f8ffel som har en intens og jordaktig smak. Denne brukes gjerne til mer robuste retter med rikelige smaker, gjerne r\u00f8dt kj\u00f8tt, smakfulle sauser eller en risotto med rike smaker. Den hvite tr\u00f8ffelen eller \u201cDet hvite gull\u201d som den kalles tilbyr en delikat og tydelig smak med et hint av hvitl\u00f8k.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pr\u00f8v v\u00e5r risotto med sort tr\u00f8ffel: <\/span><\/p>\n

https:\/\/olivenlunden1830.no\/produkt\/risotto-m-sort-troffel-250g\/<\/p>\n

Oppskrifter med tr\u00f8ffelolje<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Det finnes et hav av muligheter for hvordan du kan s\u00f8rge for \u00e5 tilsette denne moderne smakstilsetteren i dine retter. L\u00f8ft din neste pizza med noen edle dr\u00e5per eller lag en tr\u00f8ffeldipp som vil v\u00e6re en sikker favoritt p\u00e5 snacksbordet. V\u00e5rt <\/span>tr\u00f8ffelsalt<\/span><\/a> passer ogs\u00e5 utmerket sammen med oljen.\u00a0 Kom i gang med noen av v\u00e5re egne oppskrifter her:\u00a0<\/span><\/p>\n

https:\/\/olivenlunden1830.no\/oppskrifter\/troffeldipp\/<\/span><\/a><\/p>\n

https:\/\/olivenlunden1830.no\/oppskrifter\/jordskokksuppe-med-troffel\/<\/span><\/a><\/p>\n

https:\/\/olivenlunden1830.no\/oppskrifter\/viltkjott-med-flotegratinerte-poteter-med-troffel\/<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tr\u00f8ffelolje er en matolje tilsatt tr\u00f8ffel. Originalt ble tr\u00f8ffeloljen laget ved \u00e5 bl\u00f8tlegge tr\u00f8ffel i en olivenolje av h\u00f8y kvalitet. I dag er det mer vanlig \u00e5 tilsette tr\u00f8ffel ekstrakt i en olivenolje for \u00e5 tilf\u00f8re den luksuri\u00f8se ingrediensen p\u00e5 en rimeligere m\u00e5te.\u00a0   Hva man b\u00f8r tenke p\u00e5 n\u00e5r man skal kj\u00f8pe en tr\u00f8ffelolje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8196,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[561],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8036"}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8036"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8036\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivenlunden1830.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}