Sausson med fennikel og mandler

Sausson er tapenadens opphav, og en tradisjonell provençalsk saus som i gamle dager gikk for å være “fattigmannskost”. For mange var tørt brød og Sausson et måltid i seg selv, men i dag nytes Sausson ofte sammen med grillet kjøtt eller fisk, sammen med grønnsaker eller med salte kjeks eller godt brød.

Inneholder kun naturlige ingredienser, og smaken reflekterer de tradisjonelle og rustikke smakene av Provence.