Sorte oliven ligger til tørking på en rist i flere nivåer.

En person i et Petricor-forkle fjerner steiner fra oliven med en manuell steinpresser over en kjele.

Oliven sorteres i ulike modenhetsgrader på et transportbånd – fra grønne til modne, mørkere oliven.

Croccanti

kr 139

40 g

På lager

Våre knasende Taggiasca-oliven er nøye utvalgte, syltede oliven som gjennomgår en tradisjonell 6-måneders gjæringsprosess i vann, salt og vill timian. Etter gjæringen blir olivenene grundig vasket i flere dager, før de tørkes videre i et rom med kontrollert temperatur (ikke over 55°C). Resultatet er sprø oliven med en fyldig smak som fremhever de naturlige aromaene fra den milde gjæringsprosessen.

Opprinnelse: Ligurie, Italia

Passer til

Aperitivo, tomatsalat, strø over panzanella og pappa al pomodoro, i tomatsaus til pasta, til fiskeretter, biff tartar eller carpaccio, pizza, focaccia, raspet over pasta eller ris, raspet over iskrem eller panna cotta.

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

Taggiasca tørkede oliven, salt. Per 100g: Energi 2343 kj / 560 kcal, Fett 56 g, hvorav mettet 9 g, Karbohydrater 1,5 g, hvorav sukker 1 g, Protein 3,5 g, Salt 9 g.

Finn butikk

Min profil

Croccanti

Dette produktet passer med

Ciappe med olivenolje

Bruschettina med hvitløk & basilikum

Sort tapenade

Grønn olivenpaté med ristede mandler

LURER DU PÅ NOE?

MELD DEG PÅ VÅRT NYHETESBREV

Våre produkter

Hjelp & INFO

Betingelser

Betalingsløsninger

Følg oss

Betalingsløsninger

Følg oss