Økologisk

Iannotta 2026 500 ml

kr 539

500 ml

På lager

Denne økologiske ekstra virgin olivenoljen kommer fra Olivenlunden Iannotta i Lazio-regionen sør for Roma. Olivenlunden ligger i de bratte fjellsidene over den lille byen Sonnino, hvor Lucia Iannotta viderefører familiens oliventradisjoner gjennom tre generasjoner.

Etter studiene valgte Lucia å ta over familiebedriften og ble en av de første kvinnelige olivenbøndene i regionen. Her dyrker hun flere hundre år gamle oliventrær med stor respekt for naturen og områdets tradisjoner. Olivenoljen lages hovedsakelig på olivensortene Itrana og Leccino, som gir en balansert og karakterfull olje med tydelig middelhavspreg.

Innhøsting: Oktober 2025

Olivensort: Itrana og Lecciono

Polyfenoler: 257 mg/kg oliven

Peroksidverdi: 6,7 O₂/kg oliven

Syreinnhold: 0,18%

Frukt: Urtepreget
Opprinnelse: Lazio, Italia
Duft av blomster, kiwi, grønt eple, hvit frukt og røde bær, noter av urter og mandel. Smaken er preget av frukt, spesielt kiwi, blomster og grønn mandel, med en behagelig bitterhet. Olivenoljen er fløyelsmyk og fruktig, med en lang avslutning og et lett pepperpreg.
Kylling, kyllingsalat, grillede grønnsaker, grillet fisk, fiskesuppe, blåskjellsuppe, risotto, pastasalat, rekesalat, tomatsalat, gresk salat, og ringlet over vaniljeis eller en sitronkake.
100% ekstra virgin olivenolje av itrana og leccino oliven. Næringsinnhold per 100ml: Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.

Dette produktet passer med