Ultra verte 2026

Name: Ultra verte 2026 I Olivenlunden 1830
SKU: 3700662713290
Price: 349.00 NOK
Availability: InStock

kr 349

250 ml

På lager

Årets Ultra Verte er en ekstra virgin olivenolje fra den aller første innhøstningen i olivenlunden Venchipa. Olivenene høstes tidlig, mens de fortsatt er grønne, noe som gir en intens duft og en kraftfull, frisk smak med tydelig karakter.

Olivenlunden Venchipa ligger i landsbyen Ácula ved foten av Sierra Nevada. Her driver søsknene Paula og Juande produksjon av olivenolje sammen med sin far, med et sterkt fokus på kvalitet, bærekraft og utvikling.

Olivensort: Picual

Innhøsting: Oktober 2025

Polyfenoler: 469 mg/kg oliven

Peroksidverdi: 9,3 O₂/kg oliven

Fri oljesyreinnhold: 0,11%

Intensitet: Intens

Frukt: Urtepreget

Opprinnelse: Spania, Andalucia

Smaksnoter

Fruktig og intenst grønn duft, preget av gress, tomatstilk og grønn tomat, en ekte Picual olivenolje med en flott grønnfarge. Også smaken er preget av gress, tomatstilk og grønn tomat, kombinert med en pepret bitterhet. Smaken er behagelig og vedvarende, med tydelig tomatstilk. Olivenoljens struktur er tydelig med et merkbart sting på tungen, smakene og intensiteten balanserer hverandre godt og utvikler seg gradvis i munnen.

Passer til

Suppe, rå, kokte og grillede grønnsaker, fisk (spesielt laksetartar), sjømat, hvitt og rødt kjøtt, risotto, pasta, gryteretter, belgfrukter, over ristet brød, ost (spesielt parmesan, pecorino, manchego og fersk chévre), fruktsalat, is og desserter med sjokolade. Prøv også Ultra Verte i en curry!

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

100% ekstra virgin olivenolje av picual oliven. Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.

Dette produktet passer med