Jubileumsolje

Olivenlunden 1830 fyller 25 år, og dette markerer vi med en egen jubileumsolje!

Jubileumsoljen er produsert i olivenlunden La Riserva, som ligger i Tuscania i Viterbo, nord for Roma. La Riserva er en av produsentene vi har samarbeidet lengst med, og deres smaksrike og økologiske ekstra virgin olivenoljer faller alltid i smak hos våre kunder og ansatte. Da vi skulle velge vår jubileumsolje var det lett å velge La Riserva.

Olivenlunden ble bygget opp da Giovanni Papacchini på 1980-tallet arvet 100 oliventrær fra sin far og valgte å satse på olivenolje. I dag driver han gården sammen med sin kone, Anna Maria De Rossi.

De dyrker økologisk og har rundt 3000 trær, hovedsakelig av sorten canino. Dette er den mest utbredte olivensorten i området, og en sort med lange tradisjoner. Canino ble dyrket allerede av etruskerne flere hundre år før vår tidsregning, og er kjent for å gi olivenoljer med en frisk og balansert smak.

Innhøsting: Oktober 2025

Olivensort: Canino

Polyfenoler: 451,17 mg/kg oliven

Peroksidverdi: 4,66 O₂/kg oliven

Syreinnhold: 0,14%