Flaske Ultra Verte extra virgin olivenolje i grønn design, med minimalistisk tekst og elegant emballasje.

Flaske Ultra Verte extra virgin olivenolje på en grønn bakgrunn, omringet av olivengrener for en frisk og naturlig presentasjon.

Friske hojiblanca-oliven klare for innhøsting i Peña Luna. Ved å presse olivenene innen én time bevares aroma, smak og et høyt innhold av polyfenoler.

Marina Segura og hennes far Manuel Ramón Segura Mancha i deres olivenlund Peña Luna i Sevilla, Spania. Sammen fører de familiearven videre med bærekraftig produksjon av ekstra virgin olivenolje.

Smilende ansatte ved Peña Luna sorterer nyhøstede oliven for pressing. Den mobile oljepressen reduserer både transport og tiden fra innhøsting til pressing for å sikre høyest mulig kvalitet.

Ultra Verte 2025 250ml

kr 349

250 ml

På lager

Årets Ultra Verte er en ekstra virgin olivenolje fra den aller første innhøstningen i olivenlunden Peña Luna, som tidligere het Segura y Mancha. Olivenene høstes mens de fortsatt er grønne og umodne, noe som gir oljen en intens aroma og en kraftfull smaksprofil – en ekte smaksbombe! Presset på 100 % Hojiblanca-oliven, byr den på en unik balanse mellom fruktighet, bitterhet og pikant krydderpreg.

Peña Luna har sine røtter i den historiske byen Sevilla, der Marina Segura har tatt over familiens olivenlund fra sin far, Manuel Ramón Segura Mancha. Sammen har de videreført arven under et nytt navn og med et tydelig engasjement for bærekraft. Deres filosofi er enkel: å være en del av løsningen, ikke problemet. Med en pågående overgang til økologisk landbruk, innovativ produksjon og minimal miljøpåvirkning, er Peña Luna dedikert til å dyrke oliven på en måte som respekterer både jorden og håndverket. Olivenene presses på en mobil oljepresse mindre enn én time etter innhøsting – en prosess som sikrer eksepsjonell kvalitet og et høyt innhold av polyfenoler, naturens egne antioksidanter.

Syreinnhold: 0,15

Peroksider: 1,8 meq O2 per kg oliven

Polyfenol: 782 mg per kg oliven

Intensitet: Intens

Frukt: Urtepreget

Opprinnelse: Andalucía, Spania

Smaksnoter

En intens, urtepreget olivenolje med en kraftig grønn farge. Aromaen domineres av friske fruktige toner av tomat, banan og mandel, mens smaken har en harmonisk balanse av krydder og urter som sort pepper, salvie, basilikum og mynte, avrundet med hint av friske grønnsaker og nøtter. Bitterheten er tydelig, med en skarp og langvarig avslutning.

Passer til

Perfekt til suppe, rå, kokte og grillede grønnsaker, fisk (spesielt laksetartar), sjømat, hvitt og rødt kjøtt, risotto, gryteretter, belgfrukt og pasta. Den løfter også smaken på ristet brød og oster som parmesan, pecorino, manchego og fersk chévre. For en spennende vri – prøv Ultra Verte i en curry eller som en aromatisk topping på desserter med sjokolade, fruktsalat eller is.

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

Ekstra virgin olivenolje. Olivensort: 100 % Hojiblanca. Per 100ml: Energi 3768 kJ / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettede fettsyrer 15,1 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Protein 0 g, Salt 0 g.