Pisciotta 2024, 500ml

Pisciotta er en balansert og fruktig olivenolje med aroma av frukt, nøtter, mandler og eple. I munnen har den en lett bitterhet og lang ettersmak, med noter av gress, grønn banan og tomat.

I Trapani-åsene, i hjertet av Belìce-dalen sydvest på Sicilia, Italia, ligger olivenlunden Azienda Agricola Pisciotta, som i dag driftes av Gina Pisciotta. Olivenlunden har vært i Gina sin familie i 3 generasjoner. Historien startet i 1925, da familien Pisciotta sin interesse for dyrking av oliven utviklet seg til produksjon av olivenolje. De produserer olivenolje utelukkende på oliventypen Nocellara del Belice D.O.P, en unik oliventype fra Belìcedalen på Sicilia. Olivenene kjennetegnes ved at de er store, runde og friske, med fast fruktkjøtt.

Oliventypen har D.O.P (Denominazione D’Origine Protetta) merking, en geografisk opprinnelsesbetegnelse som tildeles produkter fra et definert område og stiller spesifikke krav til produksjonen. Gina Pisciotta ønsker at hver flaske med olivenolje skal være en unik opplevelse,
og invitere til en smaksreise på Sicilia. Gina Pisciotta produserer olivenoljer av svært høy kvalitet, olivenene blir presset kort tid etter innhøsting ved en temperatur på rundt 22-23 grader.