Økologisk

Rosa metallboks med ekstra virgin olivenolje fra Domaine de la Senancole, Maison Brémond 1830. Dekorativ etikett med olivengrener og vintage-typografi, 500 ml fruktig olivenolje fra Frankrike.

Gammel steingård omgitt av oliventrær, sett gjennom uklare olivenblader i forgrunnen. Provençalsk stemning med fokus på opprinnelse, jordforbindelse og tradisjon i olivenoljeproduksjon.

Olivenlund i ettermiddagssol med unge oliventrær på grønn eng, omgitt av skogkledde åser. Tradisjonell olivendyrking i harmoni med naturen, bærekraftig produksjon av ekstra virgin olivenolje.

Utsikt over en stor olivenlund i Provence med rader av oliventrær, steinhus og fjell i horisonten. Landskapet viser typisk middelhavsjordbruk og småskala produksjon av kvalitetsolivenolje.

Domaine de la Senancole: Fruktig 2025 500ml

Name: Domaine de la Senancole: Fruktig 2025 500ml - Olivenlunden 1830
SKU: 3700662713061
Price: 529.00 NOK
Availability: InStock

kr 529

500 ml

På lager

Domaine de la Senancole: Fruktig og Fruité Noir er presset på samme oliven fra samme innhøsting, men er to vidt forskjellige oljer. Domaine de la Senancole: Fruktig er presset kort tid etter innhøsting, som en klassisk ekstra virgin olivenolje.

I Luberon-regionen i Provence ligger olivenlunden Domaine de la Senancole. Regionen er kjent for sin vakre natur, sjarmerende landsbyer, lavendelåkre, olivenlunder og vingårder. Domaine de la Senancole er klassifisert med PDO-sertifisering (Protected Designation of Origin) for Provence. Her vokser oliventrærne langs elven La Sénancole og er av sortene Aglandau, Bouteillan og Picholine. Jordsmonnet hvor olivenlunden ligger består av alluviale avsetninger (sedimenter som finkornete partikler av silt og leire, og større partikler av sand og grus). Området har stor biologisk verdi og kjennetegnes av sitt varierte landskap med fjell, daler, skoger og elver. Olivenbonden Christophe Andrieux startet i 2020 å legge om til økologisk produksjon, og mottok sertifisering i 2024. Mesteparten av innhøstingen foregår for hånd, for å sikre høyest mulig kvalitet på olivenene, samt minimere forurensing. Olivenoljene fra «Domaine de la Senancole» presses i løpet av kort kort tid etter innhøsting og holder svært høy kvalitet.

Fri oljesyreinnhold: 0,17%
Peroksidverdi: 4,5 meq O₂/kg oliven

Intensitet: Mild

Frukt: Fruktig

Opprinnelse: Provence, Frankrike

Smaksnoter

Elegant og mild olivenolje med aroma av eple, som er typisk for olivenoljer fra Provence. Mild og fruktig inngang med hint av pepper og bitterhet, grønt bananskall og artisjokk. Lang ettersmak.

Passer til

Rå grønnsaker, tomatsalat, gresk salat, hvit asparges, dampede poteter, kylling kokt i kraft med sitron, tunfisk med kikerter, rå og grillet fisk, skalldyr, ruccolapesto, myke oster som mozzarella og ricotta, gazpacho av melon eller jordbær, og fruktsalat.

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

100% ekstra virgin olivenolje. Olivensort: Aglandau, Bouteillan, Picholine. Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.

Dette produktet passer med