Økologisk

Centonze 2026 250ml

kr 299

250 ml

På lager

Denne økologiske ekstra virgin olivenoljen kommer fra Olivenlunden Centonze “Case di Latomie” i Castelvetrano på Sicilia. Olivenlundene ligger rundt gamle greske steinbrudd, såkalte latomie, som gir jordsmonnet et høyt innhold av mineraler og skaper helt særegne dyrkningsforhold.

Antonino Centonze dyrker økologiske oliven og sitrusfrukter med stor respekt for naturen og områdets historie. I olivenlunden står også oliventrær som er over 1200 år gamle. Resultatet er en ekstra virgin olivenolje med ren og balansert smak, laget for å fremheve de naturlige smakene i middelhavskjøkkenet.

Innhøsting: Oktober 2025

Olivensort: Polyvarietal Nocellara del Belice, Biancolilla.

Polyfenoler: 357 mg/kg oliven

Peroksidverdi: 3,1 O₂/kg oliven

Syreinnhold: 0,2%

Intensitet: Mild
Frukt: Fruktig
Opprinnelse: Sicilia, Italia
Duft av røde bær, eple og tomat, med hint av brioche og gran. Teksturen er fløyelsmyk og olivenoljen er helt uten bitterhet. Smaken er preget av nøtter, med lett pepper og en lang avslutning preget av moden banan.
I majones, aioli, pesto og ruccolapesto. Perfekt til sterkt krydret mat, grønne salater, pastasalat, tomatsalat, havregrøt, jordbær, melon, fruktsalat, panna cotta, sorbet og iskrem.
100% ekstra virgin olivenolje av Olivensort: Polyvarietal Nocellara del Belice, Biancolilla. Næringsinnhold per 100ml: Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.

Dette produktet passer med