Julebalsamico N°15 2025 250ml

Årets julebalsamico er en eksklusiv balsamico fra det familiedrevne balsamicohuset Terra del Tuono i Modena, Italia. Her har fire generasjoner dyrket, presset og modnet balsamico med respekt for håndverket og naturens rytme.

Balsamicoen er laget av utvalgte druer av sortene Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese og Ancellotta, og har modnet sakte på små trefat gjennom flere år. I Modenas særegne klima – med varme, tørre somre og kalde vintre – får eddiken utvikle sin fylde og dybde. Den naturlige temperaturvekslingen setter sitt preg på smaken og gir en tykk, aromatisk balsamico med balanse mellom frisk syrlighet og moden sødme.