Svart elegant flaske med teksten "recolte exclusive" fylt med ekstra virgin olivenolje fra olivenlunden La Fine produsert for Olivenlunden 1830

Økologisk

RECOLTE EXCLUSIVE: MOULIN LA FINE AOP 2026 250ml

Name: RECOLTE EXCLUSIVE: MOULIN LA FINE AOP 2026 250ml
SKU: 3700662713412
Price: 349.00 NOK
Availability: InStock

kr 349

På lager

Récolte Exclusive Moulin La Fine AOP er en kaldpresset ekstra virgin olivenolje fra Volx i Alpes-de-Haute-Provence, produsert av Philippe Morello på Olivenlunden La Fine.

Innhøsting: Oktober 2025

Olivensort: 84% leccino, 16% Pradolino

Peroksidverdi: 5,81 O₂/kg oliven

Syreinnhold: 0,2%

Polyfenoler: >250

Intensitet: Mild

Frukt: Urtepreget

Opprinnelse: Provence, Frankrike

Om RECOLTE EXCLUSIVE: MOULIN LA FINE AOP 2026 250ml

Olivenlunden La Fine ligger i Volx, i hjertet av Alpes-de-Haute-Provence. Her dyrker Philippe Morello 11 hektar med økologiske oliventrær, med hovedvekt på sorter som er godt tilpasset det provençalske klimaet.

La Fine ble etablert i 2010 og har fått navn etter Philippes bestemor, som gikk under kallenavnet «La Fine» blant familie og venner. Selv om olivenlunden er relativt ung, bygger produksjonen på tradisjonelt håndverk kombinert med moderne kunnskap om dyrking og pressing.

I 2021 tok Philippe over ansvaret for olivenpressingen ved den lokale møllen Moulin du Luberon. Det har gitt La Fine kontroll over hele produksjonsprosessen, fra dyrking og innhøsting til kaldpressing og ferdig olivenolje. Den korte veien fra tre til presse gjør det mulig å arbeide presist med råvaren og bevare olivenenes kvalitet gjennom hele prosessen.

Resultatet er økologisk ekstra virgin olivenolje fra Provence, produsert med fokus på gode råvarer, presisjon og kvalitet i alle ledd.

Smaksnoter

Duften av modne og umodne oliven preger denne olivenoljen, i tillegg til elegante noter av blomster, røde frukter, artisjokk og eple. Teksturen er kremet og behagelig, lett bitter med preg av astringens. Smaken er preget av fruktskall og nøtter, etterfulgt av hvite blomster og en pepret avslutning.

Passer til

Fisk, kyllingsalat, salat niçoise, potetsalat, salat med kikerter, pastasalat, sjømat, spekemat, pizza, tomat og mozzarella.

INGREDIENSER & NÆRINGSINNHOLD

100% ekstra virgin olivenolje av 84% leccino, 16% Pradolino oliven. Næringsinnhold Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.

Spørsmål og svar om RECOLTE EXCLUSIVE: MOULIN LA FINE AOP 2026 250ml