Bianchini 2026 500ml

Olivenlunden Azienda Agricola Bianchini ligger i den gamle etruskiske landsbyen Tuscania i Viterbo-provinsen, nord for Roma. Rosa og Giorgio, to unge ingeniører, driver gården med en innovativ og teknologisk tilnærming.

Deres visjon er forankret i verdien om omsorg for både mennesker og miljø, noe som gjenspeiles i deres bærekraftige landbruk. De fokuserer på å produsere olivenolje av høy kvalitet som er rik på polyfenoler. Siden oppstarten for to år siden, har prosjektet deres resultert i små, men viktige innovasjoner, for eksempel en algoritme som forteller når er det best å høste oliven. De er også godt synlige på sosiale medier, hvor de fremmer sunt kosthold og olivenoljens rolle i det.

Bianchini har vunnet gull i den japanske olivenolje konkurransen JOOP.