YOGHURTDIP MED PISTASJ OG SPINAT

En frisk dip med gresk yoghurt, spinat og pistasj. Perfekt med grønnsaker eller ristet brød.

Totaltid: 30 minutter

17. mai, Apéritif, Forrett, Tilbehør

Enkel

Lagre til min samling

Porsjoner

En frisk dip med gresk yoghurt, spinat og pistasj. Perfekt med grønnsaker eller ristet brød.

Ingredienser

3 dl

gresk yoghurt

250 g

baby spinat

2 ss

hverdagsolje

2 ss

Ultra Verte (eller en annen balansert olivenolje)

1 fedd

hvitløk (finhakket eller raspet)

0.5 ts

spisskummen

1 ss

ristede pistasjnøtter

1 ts

tørket oregano

0.5

sitron, saften

Havsalt fra Camargue

nykvernet sort pepper

Tilberedning

Varm hverdagsolje i en kjele og ha i spinat. Rør godt rundt til mesteparten av vannet i spinaten har fordampet og alle bladene har falt sammen. Avkjøl og hakk spinaten med kniv.

Tilsett raspet hvitløk, spisskummen, grovhakket pistasjnøtter, oregano og rør i yoghurt. Smak til med Havsalt fra Camargue, nykvernet sort pepper og sitronsaft.

Ringle over Ultra Verte

Tilberedning

Varm hverdagsolje i en kjele og ha i spinat. Rør godt rundt til mesteparten av vannet i spinaten har fordampet og alle bladene har falt sammen. Avkjøl og hakk spinaten med kniv.

Tilsett raspet hvitløk, spisskummen, grovhakket pistasjnøtter, oregano og rør i yoghurt. Smak til med Havsalt fra Camargue, nykvernet sort pepper og sitronsaft.

Ringle over Ultra Verte