En frisk og fargerik sommersalat fra Min Matgale Verden med grillet nektarin, kremet fetaost og en nydelig balanse av syre og sødme fra vår sommerolje og balsamico med pasjonsfrukt. Perfekt som forrett, lunsj eller tilbehør til grillmat.
En frisk og fargerik sommersalat fra Min Matgale Verden med grillet nektarin, kremet fetaost og en nydelig balanse av syre og sødme fra vår sommerolje og balsamico med pasjonsfrukt. Perfekt som forrett, lunsj eller tilbehør til grillmat.
nektariner
Hverdagsolje til grilling
ruccola
rødløk, i tynne skiver
små tomater, delt i to
Sommerolje Agro Sorigue, eller annen mild olivenolje
Balsamico med pasjonsfrukt
En god skvis sitronsaft
Havsalt fra Camargue
Nykvernet sort pepper
fetaost
Friske mynteblader
Bruschettina, krutonger eller ristede valnøtter
Grill nektarinskivene i grillpanne eller på grill til de er myke og har fått fine riller.
Fordel ruccola på et serveringsfat og legg over tomater og rødløk.
Smuldre fetaosten over. Ringle over olivenolje, balsamico og sitronsaft.
Krydre med litt flaksalt og nykvernet pepper – juster mengden salt etter hvor salt fetaosten er.
Topp med de grillede nektarinene og friske mynteblader.
Avslutt med bruschettina, sprø krutonger eller ristede valnøtter.
Krutonger: Del brød uten skorpe i store terninger, vend i olivenolje med revet hvitløk og litt salt. Stek i ovn eller airfryer til gylne og sprø.
Valnøtter: Rist i tørr panne til de får farge og dufter godt, eller i airfryer på 200 °C i 5–8 minutter. Kan også byttes ut med ristede mandler.

Tilberedning
Grill nektarinskivene i grillpanne eller på grill til de er myke og har fått fine riller.
Fordel ruccola på et serveringsfat og legg over tomater og rødløk.
Smuldre fetaosten over. Ringle over olivenolje, balsamico og sitronsaft.
Krydre med litt flaksalt og nykvernet pepper – juster mengden salt etter hvor salt fetaosten er.
Topp med de grillede nektarinene og friske mynteblader.
Avslutt med bruschettina, sprø krutonger eller ristede valnøtter.
Krutonger: Del brød uten skorpe i store terninger, vend i olivenolje med revet hvitløk og litt salt. Stek i ovn eller airfryer til gylne og sprø.
Valnøtter: Rist i tørr panne til de får farge og dufter godt, eller i airfryer på 200 °C i 5–8 minutter. Kan også byttes ut med ristede mandler.

ingredienser
nektariner
Hverdagsolje til grilling
ruccola
rødløk, i tynne skiver
små tomater, delt i to
Sommerolje Agro Sorigue, eller annen mild olivenolje
Balsamico med pasjonsfrukt
En god skvis sitronsaft
Havsalt fra Camargue
Nykvernet sort pepper
fetaost
Friske mynteblader
Bruschettina, krutonger eller ristede valnøtter
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 249
kr 109
kr 399
kr 69 Opprinnelig pris var: kr 69.kr 49Nåværende pris er: kr 49.
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 249
kr 109
kr 399
kr 69 Opprinnelig pris var: kr 69.kr 49Nåværende pris er: kr 49.