Vil du gi bort ekte smaksglede? Bestill innen 18. desember for å være sikret levering før jul

LOGO OLIVENLUNDEN1830-LIGGENDE-841x100

SOMMERSALAT MED GRILLET NEKTARIN, FETA OG PASJONSFRUKTBALSAMICO

En frisk og fargerik sommersalat fra Min Matgale Verden med grillet nektarin, kremet fetaost og en nydelig balanse av syre og sødme fra vår sommerolje og balsamico med pasjonsfrukt. Perfekt som forrett, lunsj eller tilbehør til grillmat.

Tilberedning: 15 minutter
Koketid 10 minutter
Totaltid: 25 minutter
4053442_bowl_food_health_healthy_salad_icon
Grill, Lunsj, Olivenlunden 1830 x Min Matgale Verden, Salat
Enkel
4

Porsjoner

En frisk og fargerik sommersalat fra Min Matgale Verden med grillet nektarin, kremet fetaost og en nydelig balanse av syre og sødme fra vår sommerolje og balsamico med pasjonsfrukt. Perfekt som forrett, lunsj eller tilbehør til grillmat.

2 stk

nektariner

2 ss

Hverdagsolje til grilling

1 pose

ruccola

0.5

rødløk, i tynne skiver

8 stk

små tomater, delt i to

3 ss

Sommerolje Agro Sorigue, eller annen mild olivenolje

2 ss

Balsamico med pasjonsfrukt

En god skvis sitronsaft

1 ts

Havsalt fra Camargue

Nykvernet sort pepper

200 g

fetaost

0

Friske mynteblader

Bruschettina, krutonger eller ristede valnøtter

1. 

Grill nektarinskivene i grillpanne eller på grill til de er myke og har fått fine riller.


2. 

Fordel ruccola på et serveringsfat og legg over tomater og rødløk.


3. 

Smuldre fetaosten over. Ringle over olivenolje, balsamico og sitronsaft.


4. 

Krydre med litt flaksalt og nykvernet pepper – juster mengden salt etter hvor salt fetaosten er.


5. 

Topp med de grillede nektarinene og friske mynteblader.


6. 

Avslutt med bruschettina, sprø krutonger eller ristede valnøtter.


7. 

Krutonger: Del brød uten skorpe i store terninger, vend i olivenolje med revet hvitløk og litt salt. Stek i ovn eller airfryer til gylne og sprø.


8. 

Valnøtter: Rist i tørr panne til de får farge og dufter godt, eller i airfryer på 200 °C i 5–8 minutter. Kan også byttes ut med ristede mandler.


Tilberedning

1. 

Grill nektarinskivene i grillpanne eller på grill til de er myke og har fått fine riller.


2. 

Fordel ruccola på et serveringsfat og legg over tomater og rødløk.


3. 

Smuldre fetaosten over. Ringle over olivenolje, balsamico og sitronsaft.


4. 

Krydre med litt flaksalt og nykvernet pepper – juster mengden salt etter hvor salt fetaosten er.


5. 

Topp med de grillede nektarinene og friske mynteblader.


6. 

Avslutt med bruschettina, sprø krutonger eller ristede valnøtter.


7. 

Krutonger: Del brød uten skorpe i store terninger, vend i olivenolje med revet hvitløk og litt salt. Stek i ovn eller airfryer til gylne og sprø.


8. 

Valnøtter: Rist i tørr panne til de får farge og dufter godt, eller i airfryer på 200 °C i 5–8 minutter. Kan også byttes ut med ristede mandler.


ingredienser

2 stk

nektariner

2 ss

Hverdagsolje til grilling

1 pose

ruccola

0.5

rødløk, i tynne skiver

8 stk

små tomater, delt i to

3 ss

Sommerolje Agro Sorigue, eller annen mild olivenolje

2 ss

Balsamico med pasjonsfrukt

En god skvis sitronsaft

1 ts

Havsalt fra Camargue

Nykvernet sort pepper

200 g

fetaost

0

Friske mynteblader

Bruschettina, krutonger eller ristede valnøtter

Produkter fra Olivenlunden 1830

i denne oppskriften:

produkter fra Olivenlunden

i denne oppskriften:

Flere smaksrike

Oppskrifter

Logg inn eller registrer deg for å lage din egen samling av oppskrifter

Fornavn
Etternavn
E-post
Velg et passord *
Minimum 6 karakterer
Bekreft passord *
Minimum 6 karakterer