En frisk og balansert salat der sødmen fra tomater møter kremet mozzarella og intense ansjoser. Enkel å lage, men full av smak – perfekt som forrett, lett lunsj eller til et sommerbord i solen.
En frisk og balansert salat der sødmen fra tomater møter kremet mozzarella og intense ansjoser. Enkel å lage, men full av smak – perfekt som forrett, lett lunsj eller til et sommerbord i solen.
tomater
mozzarella
ansjos
Olivenolje med persille*
fedd hvitløk
Balsamico med calamansi
Urtesalt til salat og pasta
Nykvernet sort pepper
Persilleblad til pynt
En frisk og balansert salat der sødmen fra tomater møter kremet mozzarella og intense ansjoser. Enkel å lage, men full av smak – perfekt som forrett, lett lunsj eller til et sommerbord i solen.
Press hvitløksfedd og bland sammen med Balsamico med calamansi, og tilsett Olivenolje med persille.
Skjær tomatene i skiver og riv mozzarellaen i grove biter.
Legg tomater og mozzarella utover et fat, og fordel ansjosfiletene over.
Ringle over persilledressingen, og smak til med litt urtesalt og nykvernet sort pepper.
*Tips: Du kan også bruke en mild og fruktig olivenolje, for eksempel «Sommerolje». Miks den med en halv bunt finhakket bladpersille for en frisk variant.

Tilberedning
Press hvitløksfedd og bland sammen med Balsamico med calamansi, og tilsett Olivenolje med persille.
Skjær tomatene i skiver og riv mozzarellaen i grove biter.
Legg tomater og mozzarella utover et fat, og fordel ansjosfiletene over.
Ringle over persilledressingen, og smak til med litt urtesalt og nykvernet sort pepper.
*Tips: Du kan også bruke en mild og fruktig olivenolje, for eksempel «Sommerolje». Miks den med en halv bunt finhakket bladpersille for en frisk variant.

ingredienser
tomater
mozzarella
ansjos
Olivenolje med persille*
fedd hvitløk
Balsamico med calamansi
Urtesalt til salat og pasta
Nykvernet sort pepper
Persilleblad til pynt
En frisk og balansert salat der sødmen fra tomater møter kremet mozzarella og intense ansjoser. Enkel å lage, men full av smak – perfekt som forrett, lett lunsj eller til et sommerbord i solen.
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 119
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 119