En tradisjonell provencialsk oppskrift på rosmarinbrød med sorte oliven og pistasjnøtter. Nydelig tilbehør til salater, aperitivo, supper og grillmat.
Ingredienser
3 ss
Olivenolje med rosmarin
180 g
sorte Taggiasca oliven
180 g
hvetemel
3
egg
2 ts
bakepulver
50 g
parmesan
70 g
pistasjnøtter
1.5 dl
melk
Tilberedning
1.
Sikt melet i en bakebolle og tilsett bakepulveret. Lag en grop i midten og ha oppi egg og rosmarinolje. Tilsett revet parmesan, grovhakkede oliven og pistasjnøtter.
2.
Tilsett nykvernet sort pepper og havsalt.
3.
Rør sammen deigen og hell over i en brødform dekket med bakepapir.
4.
Stek midt i ovnen på 180°C i 35 til 40 minutter.
Tilberedning
1.
Sikt melet i en bakebolle og tilsett bakepulveret. Lag en grop i midten og ha oppi egg og rosmarinolje. Tilsett revet parmesan, grovhakkede oliven og pistasjnøtter.
2.
Tilsett nykvernet sort pepper og havsalt.
3.
Rør sammen deigen og hell over i en brødform dekket med bakepapir.