RISOTTO MED STEINSOPP, OLIVENOLJE OG PARMESAN
Nydelig risotto med smak av høsten
Produkter
Produkter Brukt I Denne Oppskriften:
EnkelTilberedning
- Fres finhakket løk med 1 ss Hverdagsolje i en kasserolle i 1 minutt
- Tilsett Risotto med steinsopp og fortsett å frese i 2 minutter under omrøring
- Når løken og risen er blank, hell i hvitvinen. La det redusere til ca. halvparten
- Hell deretter i litt grønnsakskraft og la det koke til alt er absorbert
- Gjenta dette helt til risottorisen er klar
- Etter ca. 15-16 minutter, tilsett Parmesanen, mascarponen, sitronsaften og 1 klype Urtesalt til salat & pasta. Bland alt godt sammen
- Fordel risottoen på 4 tallerkener
- Ringle over Intens olivenolje, smak til med nykvernet Sort Kampot pepper og dryss over litt Parmesan
Tilberedning
- Fres finhakket løk med 1 ss Hverdagsolje i en kasserolle i 1 minutt
- Tilsett Risotto med steinsopp og fortsett å frese i 2 minutter under omrøring
- Når løken og risen er blank, hell i hvitvinen. La det redusere til ca. halvparten
- Hell deretter i litt grønnsakskraft og la det koke til alt er absorbert
- Gjenta dette helt til risottorisen er klar
- Etter ca. 15-16 minutter, tilsett Parmesanen, mascarponen, sitronsaften og 1 klype Urtesalt til salat & pasta. Bland alt godt sammen
- Fordel risottoen på 4 tallerkener
- Ringle over Intens olivenolje, smak til med nykvernet Sort Kampot pepper og dryss over litt Parmesan
Relaterte
Oppskrifter
BABA GANOUSH
Middag
Medium
Denne oppskriften på Baba Ganoush er utviklet @juliesmatblogg og vi anbefaler på det varmeste å prøve denne hjemme. I denne oppskriften får du også mulighet til å lære mer om hvordan milde, balanserte og intense olivenoljer brukes forskjellig i matlaging.
BLÅSKJELL MED TOMATBASERT MIDDELHAVSSAUS
25 m
Lunsj
Medium
Smakfull rett med blåskjell og tomat. Passer like godt om vinteren som en sommerkveld.