En frisk og silkemyk riskrem med Mandelkrem, toppet med ristede mandler og appelsin marinert i Balsamico med mango. En moderne vri på en juleklassiker!
En frisk og silkemyk riskrem med Mandelkrem, toppet med ristede mandler og appelsin marinert i Balsamico med mango. En moderne vri på en juleklassiker!
grøtris
melk
salt
En liten neve mandler
Balsamico med mango
økologisk appelsin
Olivenolje med sitron
Søt mandelkrem med ekstra virgin olivenolje
kremfløte
Kok risen med melk og salt etter anvisning på pakken. Avkjøl.
Vend mandlene med 1-2 ts Balsamico med mango, og rist dem i ovnen på 180 grader i 10 minutter. Avkjøl og grovhakk.
Riv skallet av en halv appelsin med zestjern, og kok det raskt opp i litt vann 2-3 ganger for å fjerne bitterheten.
Fileter appelsinen: Skjær av skallet og det hvite, og skjær ut hver båt så du ikke får med skinnet. Skjær appelsinfiletene i biter og mariner med 1 ss Balsamico med mango.
Rør sammen Olivenolje med sitron og Mandelkrem i en bolle.
Pisk kremfløten til en luftig krem. Vend den sammen med mandelkremblandingen, og bland deretter forsiktig inn i den avkjølte grøten. Bland til slutt inn 1 ss Balsamico med mango og litt av appelsinskallet.
Fordel halvparten av riskremen i serveringsglass eller skåler, fortsett med halvparten av appelsinen, og deretter resten av riskremen. Topp med resten av appelsinen, appelsinskallet og de ristede mandlene.
Tips: Anrett desserten rett før servering for best smak og tekstur.

Tilberedning
Kok risen med melk og salt etter anvisning på pakken. Avkjøl.
Vend mandlene med 1-2 ts Balsamico med mango, og rist dem i ovnen på 180 grader i 10 minutter. Avkjøl og grovhakk.
Riv skallet av en halv appelsin med zestjern, og kok det raskt opp i litt vann 2-3 ganger for å fjerne bitterheten.
Fileter appelsinen: Skjær av skallet og det hvite, og skjær ut hver båt så du ikke får med skinnet. Skjær appelsinfiletene i biter og mariner med 1 ss Balsamico med mango.
Rør sammen Olivenolje med sitron og Mandelkrem i en bolle.
Pisk kremfløten til en luftig krem. Vend den sammen med mandelkremblandingen, og bland deretter forsiktig inn i den avkjølte grøten. Bland til slutt inn 1 ss Balsamico med mango og litt av appelsinskallet.
Fordel halvparten av riskremen i serveringsglass eller skåler, fortsett med halvparten av appelsinen, og deretter resten av riskremen. Topp med resten av appelsinen, appelsinskallet og de ristede mandlene.
Tips: Anrett desserten rett før servering for best smak og tekstur.

ingredienser
grøtris
melk
salt
En liten neve mandler
Balsamico med mango
økologisk appelsin
Olivenolje med sitron
Søt mandelkrem med ekstra virgin olivenolje
kremfløte
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 299
kr 189
kr 399
kr 279
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 299
kr 189
kr 399
kr 279