Bestill innen 16. desember for å få varene før julaften!

LOGO OLIVENLUNDEN1830-LIGGENDE-841x100

REKESALAT MED FENNIKEL, ANANAS OG MANGO

Frisk og sommerlig vri på rekesalaten

Koketid Under 20 min
4053442_bowl_food_health_healthy_salad_icon
Forrett, Lunsj, Salat
Enkel
4

Porsjoner

Frisk og sommerlig vri på rekesalaten

1 stk

fennikel

0.5 stk

ananas

1 stk

mango

0.5 bunt

mynte

0.5 bunt

koriander

200 g

rensede reker

4 ss

Gul sitronolje

2 ss

Ananasbalsamico

3 knivspisser

Espelette Chilipulver AOP

Urtesalt til fisk

nykvernet pepper

1. 

Strimle tynne skiver av fennikel, del ananas og mango i biter.


2. 

Fjern stilkene fra mynten og korianderen så du kun har bladene igjen. Strimle halvparten av bladene


3. 

Lag en dressing av gul sitronolje og ananasbalsamico, smak til med urtesalt til fisk, pepper og espelette chilipulver.


4. 

Bland sammen alle salatingrediensene, fennikel, ananas, mango og de strimlede urtebladene.


5. 

Dander reker og resten av urtebladene over salaten, ringle over dressingen.


6. 

Smak til med urtesalt til fisk og nykvernet pepper.


Tilberedning

1. 

Strimle tynne skiver av fennikel, del ananas og mango i biter.


2. 

Fjern stilkene fra mynten og korianderen så du kun har bladene igjen. Strimle halvparten av bladene


3. 

Lag en dressing av gul sitronolje og ananasbalsamico, smak til med urtesalt til fisk, pepper og espelette chilipulver.


4. 

Bland sammen alle salatingrediensene, fennikel, ananas, mango og de strimlede urtebladene.


5. 

Dander reker og resten av urtebladene over salaten, ringle over dressingen.


6. 

Smak til med urtesalt til fisk og nykvernet pepper.


ingredienser

1 stk

fennikel

0.5 stk

ananas

1 stk

mango

0.5 bunt

mynte

0.5 bunt

koriander

200 g

rensede reker

4 ss

Gul sitronolje

2 ss

Ananasbalsamico

3 knivspisser

Espelette Chilipulver AOP

Urtesalt til fisk

nykvernet pepper

Produkter fra Olivenlunden 1830

i denne oppskriften:

produkter fra Olivenlunden

i denne oppskriften:

Flere smaksrike

Oppskrifter

Logg inn eller registrer deg for å lage din egen samling av oppskrifter

Fornavn
Etternavn
E-post
Velg et passord *
Minimum 6 karakterer
Bekreft passord *
Minimum 6 karakterer