Fri frakt ved kjøp over 749,-
Sikker betaling gjennom Klarna & Vipps
Levering samme dag med AMOI
PANNA COTTA MED MARINERT APPELSIN
En spennende vri på panna cotta utarbeidet av Chef Olivier
Produkter
Produkter Brukt I Denne Oppskriften:
EnkelTilberedning
- Skrell appelsinene og lag fileter med en skarp kniv. Del så i små terninger
- Bland appelsinfiletene med Balsamico med blodappelsin og 1 ss Fruktig olivenolje
- Smak til med nykvernet sort pepper og la det hele marinere i minst 30 minutter i kjøleskapet
- Ha gelatinen i kaldt vann
- Varm opp fløten og vaniljestangen uten at det koker opp
- Tilsett sukkeret og fortsett å varme uten at det koker opp. Tilsett så gelatinplaten
- Ha 1-2 ts marinert appelsin nederst i hvert av serveringsglassene og fyll halvparten av glassene med panna cotta-blandingen
- Hell en dråpe Olivenolje med sitron i hvert glass
- Sett panna cottaen i kjøleskapet i minst 2-3 timer
- Dander med resten av den marinerte appelsinen og innmat fra pasjonsfrukten
- Til slutt dryss nykvernet sort pepper over
Tips: man kan også raspe litt sjokolade over panna cottaen
Ingredienser
- 2,5 dl fløte
- 40 g sukker
- 0,5 vaniljestang
- 1 gelatinplate
- Olivenolje med sitron
- 2-3 blodappelsiner
- 1 ss Balsamico med blodappelsin
- 1,5 ss Fruktig olivenolje
- nykvernet sort pepper
- 1-2 pasjonsfrukt
*Balsamico med blodappelsin kan erstattes med Balsamico med sitron eller Hvit balsamico
Tilberedning
- Skrell appelsinene og lag fileter med en skarp kniv. Del så i små terninger
- Bland appelsinfiletene med Balsamico med blodappelsin og 1 ss Fruktig olivenolje
- Smak til med nykvernet sort pepper og la det hele marinere i minst 30 minutter i kjøleskapet
- Ha gelatinen i kaldt vann
- Varm opp fløten og vaniljestangen uten at det koker opp
- Tilsett sukkeret og fortsett å varme uten at det koker opp. Tilsett så gelatinplaten
- Ha 1-2 ts marinert appelsin nederst i hvert av serveringsglassene og fyll halvparten av glassene med panna cotta-blandingen
- Hell en dråpe Olivenolje med sitron i hvert glass
- Sett panna cottaen i kjøleskapet i minst 2-3 timer
- Dander med resten av den marinerte appelsinen og innmat fra pasjonsfrukten
- Til slutt dryss nykvernet sort pepper over
Tips: man kan også raspe litt sjokolade over panna cottaen
Relaterte
Oppskrifter
CRÈME BRÛLÉE MED APPELSIN
1 D
Dessert
Medium
Crème brûlée er klassikeren vi ikke går lei av! Denne varianten bærer et særpreg med innslag fra vårt pepper samt smaksatte olje og balsamico!
CREPES MED HASSELNØTTKREM
10 m
Dessert
Enkel
Nydelige pannekaker, eller «crepes» med Hasselnøttkrem over. Pynt gjerne med noen hakkede nøtter
EKSOTISK OG KRYDRET FRUKTSALAT
Dessert
Prøv vår friske fruktsalat med eksotiske frukter og en ekstra piff fra pepper. God alene og fantastisk til sjokoladedesserter!