Fri frakt ved kjøp over 749,-
Sikker betaling gjennom Klarna & Vipps
Levering samme dag med AMOI
LAKS CEVICHE MARINERT I LIMONCELLO MED POPCORN
Nydelig og frisk ceviche laget med vår limoncino drinkmiks og toppet med popcorn
EnkelTilberedning
- Skjær laksen i tynne skiver.
- Skrell hvitløksfeddet, del i to og gni den over et fat.
- Press sitronsaft og appelsinsaft, bland inn 2 ss Limoncino balsamico.
- Ha deretter lakseskivene på et fat. Lakseskivene må ikke overlappe hverandre. Hell over juicesaften, pass på at all fisken blir marinert og ligger i juice.
- Vask vårløken, fjern den grønn delen, strimle i tynne skiver og fordel over fisken. Dryss over Espelette chilipulver AOP. Ha over filmplast og sett til side i minst 1 time i kjøleskap.
- Vask persillebladene, halvparten skal blandes med 1-2 ss balansert olivenolje, resten strimles. Sett til side.
- Gjør klar popcorn: ha 1 ss hverdagsolje i en kjele, hell i popcorn-maisen og stek i 3-4 minutter. Tilsett deretter honning og smak til med kummin-frø. Bland alt godt sammen.
- Sil fiskeskivene for å få vekk overflødig juice. Bland fiskeskivene med marinaden av strimlet persille og balansert olivenolje.
- Dander lakseskivene over tallerkenen.
- Smak til resten av persillebladene med pepper og ha over fisken. Smak til med havsalt over popcornet, og fordel over retten
- Til slutt; smak til med Espelette Chilipulver AOP
Ingredienser
- 600 g laks av sashimikvalitet
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk appelsin
- 2 stk økologiske sitroner
- 2 ss Limoncino balsamico
- 2 stk vårløk
- ½ ts Espelette Chilipulver AOP
- ½ bunt bunt med persille
- 40 g popcorn mais
- 2 ts honning
- 1 ss kumminfrø
- 1-2 ss Hverdagsolje
- Balansert Grand Cru olivenolje (kan sløyfes)
- salt og pepper
Tilberedning
- Skjær laksen i tynne skiver.
- Skrell hvitløksfeddet, del i to og gni den over et fat.
- Press sitronsaft og appelsinsaft, bland inn 2 ss Limoncino balsamico.
- Ha deretter lakseskivene på et fat. Lakseskivene må ikke overlappe hverandre. Hell over juicesaften, pass på at all fisken blir marinert og ligger i juice.
- Vask vårløken, fjern den grønn delen, strimle i tynne skiver og fordel over fisken. Dryss over Espelette chilipulver AOP. Ha over filmplast og sett til side i minst 1 time i kjøleskap.
- Vask persillebladene, halvparten skal blandes med 1-2 ss balansert olivenolje, resten strimles. Sett til side.
- Gjør klar popcorn: ha 1 ss hverdagsolje i en kjele, hell i popcorn-maisen og stek i 3-4 minutter. Tilsett deretter honning og smak til med kummin-frø. Bland alt godt sammen.
- Sil fiskeskivene for å få vekk overflødig juice. Bland fiskeskivene med marinaden av strimlet persille og balansert olivenolje.
- Dander lakseskivene over tallerkenen.
- Smak til resten av persillebladene med pepper og ha over fisken. Smak til med havsalt over popcornet, og fordel over retten
- Til slutt; smak til med Espelette Chilipulver AOP
Relaterte
Oppskrifter
APPELSIN- OG RØDBETSALAT MED SABA DRUEMOST
20 m
Lunsj
Enkel
Frisk og sunn salat med vår nydelige Saba druemost i dressingen
BLÅSKJELL MED TOMATBASERT MIDDELHAVSSAUS
25 m
Lunsj
Medium
Smakfull rett med blåskjell og tomat. Passer like godt om vinteren som en sommerkveld.
BROKKOLISUPPE MED BALSAMICO MED HVIT TRØFFEL
20 m
Forrett
Enkel
Smaksrik og sunn suppe som er perfekt både til lunsj og middag