En varm og balansert julesalat som kombinerer sødmen fra bakte pærer med sprø nøtter og syrlige gojibær. Julebalsamicoen gir en rund og fyldig avslutning som løfter hele salaten.
En varm og balansert julesalat som kombinerer sødmen fra bakte pærer med sprø nøtter og syrlige gojibær. Julebalsamicoen gir en rund og fyldig avslutning som løfter hele salaten.
pærer
liten skvett av årets Juleolje 2025
babyleaf-miks eller crispisalat revet i store biter
blåmuggost
valnøtter
tørkede gojibær
Nykvernet sort pepper
Julebalsamico
Forvarm ovnen til 180°C.
Del pærene i to, fjern kjernen om nødvendig, og legg dem på et stekebrett.
Drypp over litt Juleolje.
Stek pærene i ca. 20 minutter, til de er myke og lett karamelliserte.
Sett sammen salaten rett før servering: Legg salatbladene nederst og deretter bakte pærer, topp med blåmuggost, valnøtter og gojibær, og kvern over litt sort pepper.
Ringle over Juleolje og Julebalsamico. Voila!

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180°C.
Del pærene i to, fjern kjernen om nødvendig, og legg dem på et stekebrett.
Drypp over litt Juleolje.
Stek pærene i ca. 20 minutter, til de er myke og lett karamelliserte.
Sett sammen salaten rett før servering: Legg salatbladene nederst og deretter bakte pærer, topp med blåmuggost, valnøtter og gojibær, og kvern over litt sort pepper.
Ringle over Juleolje og Julebalsamico. Voila!

ingredienser
pærer
liten skvett av årets Juleolje 2025
babyleaf-miks eller crispisalat revet i store biter
blåmuggost
valnøtter
tørkede gojibær
Nykvernet sort pepper
Julebalsamico
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 999
kr 649
kr 499
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 999
kr 649
kr 499