JULESALAT MED BAKTE PÆRER, NØTTER, GOJIBÆR & BALSAMICO
En varm og balansert julesalat som kombinerer sødmen fra bakte pærer med sprø nøtter og syrlige gojibær. Julebalsamicoen gir en rund og fyldig avslutning som løfter hele salaten.
En varm og balansert julesalat som kombinerer sødmen fra bakte pærer med sprø nøtter og syrlige gojibær. Julebalsamicoen gir en rund og fyldig avslutning som løfter hele salaten.
Ingredienser
2
pærer
1
liten skvett av årets Juleolje 2025
100 g
babyleaf-miks eller crispisalat revet i store biter
80 g
blåmuggost
40 g
valnøtter
2 ss
tørkede gojibær
Nykvernet sort pepper
Julebalsamico
Tilberedning
1.
Forvarm ovnen til 180°C.
2.
Del pærene i to, fjern kjernen om nødvendig, og legg dem på et stekebrett. Drypp over litt Juleolje.
3.
Stek pærene i ca. 20 minutter, til de er myke og lett karamelliserte.
4.
Sett sammen salaten rett før servering: Legg salatbladene nederst og deretter bakte pærer, topp med blåmuggost, valnøtter og gojibær, og kvern over litt sort pepper.
5.
Ringle over Juleolje og Julebalsamico. Voila!
Tilberedning
1.
Forvarm ovnen til 180°C.
2.
Del pærene i to, fjern kjernen om nødvendig, og legg dem på et stekebrett. Drypp over litt Juleolje.
3.
Stek pærene i ca. 20 minutter, til de er myke og lett karamelliserte.
4.
Sett sammen salaten rett før servering: Legg salatbladene nederst og deretter bakte pærer, topp med blåmuggost, valnøtter og gojibær, og kvern over litt sort pepper.