JORDBÆRSALAT MED MANDLER OG MYNTE
Salaten fungerer like godt til dessert som til forrett! Denne friske salaten er en perfekt som avslutning på et godt måltid, særlig med pisket krem eller vaniljeis til.
EnkelTilberedning
- Forvarmovnen til 180 grader, over- og undervarme. Bland 1liten ss jordbær balsamico med mandlene, og stek dem i 10 minutter. Kjøl ned og sett til side
- Vask limen. Riv skallet og skvis ut 1 ss saft av limen
- Del jordbærene i 4 og finhakk myntebladene
- Lag en dressing av 2 ss fruktig olivenolje, 1 ss limesaft og 2 ss jordbærbalsamico og limeskall. Ha dressingen over jordbærene. La de marinere i 20 minutter i kjøleskapet
- Knus ristede mandler i små biter. Dryss så mynteblader og mandler over de marinerte jordbærene, og smak til med nykvernet sortpepper
- Pynt med balsamicoperler
Ingredienser
- 300 g Jordbær
- 1 stk Lime
- 10-12 stk Mandler
- 1 neve Friske mynteblader
- 2 ss Grand Cru fruktig Olivenolje Kan erstattes med sitronolje
- 2 ss Jordbærbalsamico Kan erstattes med fersken og aprikos balsamico
- Sort pepper Nykvernet
- Balsamicoperler
Tilberedning
- Forvarmovnen til 180 grader, over- og undervarme. Bland 1liten ss jordbær balsamico med mandlene, og stek dem i 10 minutter. Kjøl ned og sett til side
- Vask limen. Riv skallet og skvis ut 1 ss saft av limen
- Del jordbærene i 4 og finhakk myntebladene
- Lag en dressing av 2 ss fruktig olivenolje, 1 ss limesaft og 2 ss jordbærbalsamico og limeskall. Ha dressingen over jordbærene. La de marinere i 20 minutter i kjøleskapet
- Knus ristede mandler i små biter. Dryss så mynteblader og mandler over de marinerte jordbærene, og smak til med nykvernet sortpepper
- Pynt med balsamicoperler
Relaterte
Oppskrifter
CRÈME BRÛLÉE MED APPELSIN
1 D
Dessert
Medium
Crème brûlée er klassikeren vi ikke går lei av! Denne varianten bærer et særpreg med innslag fra vårt pepper samt smaksatte olje og balsamico!
CREPES MED HASSELNØTTKREM
10 m
Dessert
Enkel
Nydelige pannekaker, eller «crepes» med Hasselnøttkrem over. Pynt gjerne med noen hakkede nøtter
EKSOTISK OG KRYDRET FRUKTSALAT
Dessert
Prøv vår friske fruktsalat med eksotiske frukter og en ekstra piff fra pepper. God alene og fantastisk til sjokoladedesserter!