INDISKINSPIRERT RETT MED LINSER OG SØTPOTETER

Finhakk løk, kutt paprika og gulrøtter i små terninger

Ha litt Hverdagsolje i en stor kasserolle og fres de kuttede grønnsakene sammen med ingefær, spisskummen, kardemomme og karri på medium varme. Smak til med Havsalt fra Camargue. Stek i 4-5 minutter med lokk

Skrell og kutt søtpoteter og tomater i store terninger

Tilsett grønnsakene, de røde linsene og vann i kasserollen. La det småkoke i 10 minutter. Tilsett ris og la det småkoke 10 minutter til

Skrell og kutt eplet i terninger på størrelse med søtpotet-terningene. Ha dem i suppen og smak til med nykvernet Pepper. Fortsett å koke på veldig svak varme i 5 minutter

Ta kjelen av platen og ha i limesaften

Server i dype tallerkener, ha i 1 god spiseskje rømme, pynt med koriander og ringle over en 1 ss First Harvest