En sprø og gyllen terte med sødmefulle gulrøtter krydret med hvitløk, karri og urter. Like god lun som kald, perfekt til lunsj, piknik eller som en lett middag med en grønn salat ved siden av.
En sprø og gyllen terte med sødmefulle gulrøtter krydret med hvitløk, karri og urter. Like god lun som kald, perfekt til lunsj, piknik eller som en lett middag med en grønn salat ved siden av.
hvetemel
Hverdagsolje
vann
tørket timian
klype salt
gulrøtter
salt
egg
kremfløte
Høstolje
hvitløksfedd
knivspisser Espelette chilipulver
karripulver
klyper Urtesalt til salat og pasta
Balsamico med solbær
bladpersille
Bland alle ingrediensene til deigen, kna til du har en fast og smidig deig. La den hvile i 10 minutter på benken før du kjevler deigen ut slik at den passer i en paiform. Press den ned i paiformen og prikle med en gaffel.
Skrell gulrøttene og bruk en potetskreller til å lage lange tynne strimler.
Kok opp 1 l vann med salt og forvell gulrotstrimlene i ca. 2 minutter. Ta ut av vannet og legg til side.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Visp eggene med fløte, 1ss Høstolje, finhakket hvitløk, Espelette chilipulver, karripulver, Urtesalt til salat og pasta, og nykvernet sort pepper.
Legg gulrøttene i bunnen av paiformen, hell over eggestanden og stek i cirka 45 minutter til paien er gyllen og fyllet har satt seg.
Etter steking: ringle over 1 ts Balsamico med solbær, 1ss Høstolje og dryss over bladpersille.

Tilberedning
Bland alle ingrediensene til deigen, kna til du har en fast og smidig deig. La den hvile i 10 minutter på benken før du kjevler deigen ut slik at den passer i en paiform. Press den ned i paiformen og prikle med en gaffel.
Skrell gulrøttene og bruk en potetskreller til å lage lange tynne strimler.
Kok opp 1 l vann med salt og forvell gulrotstrimlene i ca. 2 minutter. Ta ut av vannet og legg til side.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Visp eggene med fløte, 1ss Høstolje, finhakket hvitløk, Espelette chilipulver, karripulver, Urtesalt til salat og pasta, og nykvernet sort pepper.
Legg gulrøttene i bunnen av paiformen, hell over eggestanden og stek i cirka 45 minutter til paien er gyllen og fyllet har satt seg.
Etter steking: ringle over 1 ts Balsamico med solbær, 1ss Høstolje og dryss over bladpersille.

ingredienser
hvetemel
Hverdagsolje
vann
tørket timian
klype salt
gulrøtter
salt
egg
kremfløte
Høstolje
hvitløksfedd
knivspisser Espelette chilipulver
karripulver
klyper Urtesalt til salat og pasta
Balsamico med solbær
bladpersille
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften: