GRILLET LAKS MED MIDDELHAVETS GRØNNSAKER

Del grønnsakene i passe store biter og pensle dem med hverdagsolje. Krydre med Provence-urter og nykvernet Timut pepper, og legg dem på grillen.

Grill grønnsakene i ca. 5 minutter før du snur dem, og la dem grille i ytterligere 5 minutter til de er møre og lett gyldne.

Pensle laksefiletene på skinnsiden med hverdagsolje og legg dem på grillen. Krydre med urtesalt til fisk og nykvernet pepper. Grill i ca. 8–10 minutter, til laksen er gjennomstekt og saftig.

Før servering: ringle litt olivenolje med timian over både grønnsakene og laksen.