Fylte grønnsaker er en rett som passer hele året. Ha de som tilbehør til hvitt eller rødt kjøtt eller server de som en selvstendig rett. Kan tilberedes både med og uten kjøtt
Fylte grønnsaker er en rett som passer hele året. Ha de som tilbehør til hvitt eller rødt kjøtt eller server de som en selvstendig rett. Kan tilberedes både med og uten kjøtt
squash, vasket og revet
sopp, vasket og hakket
løk, skrelles og hakkes
ricotta
persille, hakkes
gressløk eller basilikum
pinjekjerner, valnøtter eller ristede cashewnøtter
friske tomater eller 1 boks hakkede tomater
Extra virgin olivenolje
Parmesan
Økologisk kryddermiks til pasta og pizza
salt
pepper
Vask og rens grønnsakene som skal fylles. (Ta gjerne vare på kjøttet fra squash og/eller tomat og bruk dette i fyllet)
Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne og la løk, kryddermiks, revet squash, hakket sopp, salt og pepper surre i 10 minutter
Ta pannen bort fra den varme platen og tilsett ricotta, parmesan, hakkede urter og hakkede pinjekjerner eller nøtter. Bland godt sammen
Fyll grønnsakene med blandingen og sett dem i en ildfast form
Hakk tomatene i små biter og hell tomatkjøttet over de fylte grønnsakene (eller hell innholdet direkte fra boksen om du bruker hakkede tomater)
Smak til med salt og pepper og ringle over litt olivenolje før steking
Stekes på 190°C i 20 til 30 minutter avhengig av størrelsen på grønnsakene
Tilberedning
Vask og rens grønnsakene som skal fylles. (Ta gjerne vare på kjøttet fra squash og/eller tomat og bruk dette i fyllet)
Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne og la løk, kryddermiks, revet squash, hakket sopp, salt og pepper surre i 10 minutter
Ta pannen bort fra den varme platen og tilsett ricotta, parmesan, hakkede urter og hakkede pinjekjerner eller nøtter. Bland godt sammen
Fyll grønnsakene med blandingen og sett dem i en ildfast form
Hakk tomatene i små biter og hell tomatkjøttet over de fylte grønnsakene (eller hell innholdet direkte fra boksen om du bruker hakkede tomater)
Smak til med salt og pepper og ringle over litt olivenolje før steking
Stekes på 190°C i 20 til 30 minutter avhengig av størrelsen på grønnsakene
ingredienser
squash, vasket og revet
sopp, vasket og hakket
løk, skrelles og hakkes
ricotta
persille, hakkes
gressløk eller basilikum
pinjekjerner, valnøtter eller ristede cashewnøtter
friske tomater eller 1 boks hakkede tomater
Extra virgin olivenolje
Parmesan
Økologisk kryddermiks til pasta og pizza
salt
pepper