Fri frakt ved kjøp over 749,-
Sikker betaling gjennom Klarna & Vipps
Levering samme dag med AMOI
FYLTE KRYDREDE GRØNNSAKER
Fylte grønnsaker er en rett som passer hele året. Ha de som tilbehør til hvitt eller rødt kjøtt eller server de som en selvstendig rett. Kan tilberedes både med og uten kjøtt
EnkelTilberedning
- Vask og rens grønnsakene som skal fylles. (Ta gjerne vare på kjøttet fra squash og/eller tomat og bruk dette i fyllet)
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne og la løk, kryddermiks, revet squash, hakket sopp, salt og pepper surre i 10 minutter
- Ta pannen bort fra den varme platen og tilsett ricotta, parmesan, hakkede urter og hakkede pinjekjerner eller nøtter. Bland godt sammen
- Fyll grønnsakene med blandingen og sett dem i en ildfast form
- Hakk tomatene i små biter og hell tomatkjøttet over de fylte grønnsakene (eller hell innholdet direkte fra boksen om du bruker hakkede tomater)
- Smak til med salt og pepper og ringle over litt olivenolje før steking
- Stekes på 190°C i 20 til 30 minutter avhengig av størrelsen på grønnsakene
For en versjon med kjøtt, bytt ut ricotta med malt kalvekjøtt og bind fyllet med 1 egg
Ingredienser
• 8 mellomstore grønnsaker som passer til å fylles, som rund squash, paprika eller store tomater.
Til fyllet
- 4 stk squash, vasket og revet
- 50 g sopp, vasket og hakket
- 1 stk løk, skrelles og hakkes
- 2 ss ricotta
- ½ bunt persille, hakkes
- 1 bunt gressløk eller basilikum
- 1 ts pinjekjerner, valnøtter eller ristede cashewnøtter
- 4 stk friske tomater eller 1 boks hakkede tomater
- 4 ss Extra virgin olivenolje
- Parmesan
- Økologisk kryddermiks til pasta og pizza
- salt
- pepper
Tilberedning
- Vask og rens grønnsakene som skal fylles. (Ta gjerne vare på kjøttet fra squash og/eller tomat og bruk dette i fyllet)
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne og la løk, kryddermiks, revet squash, hakket sopp, salt og pepper surre i 10 minutter
- Ta pannen bort fra den varme platen og tilsett ricotta, parmesan, hakkede urter og hakkede pinjekjerner eller nøtter. Bland godt sammen
- Fyll grønnsakene med blandingen og sett dem i en ildfast form
- Hakk tomatene i små biter og hell tomatkjøttet over de fylte grønnsakene (eller hell innholdet direkte fra boksen om du bruker hakkede tomater)
- Smak til med salt og pepper og ringle over litt olivenolje før steking
- Stekes på 190°C i 20 til 30 minutter avhengig av størrelsen på grønnsakene
For en versjon med kjøtt, bytt ut ricotta med malt kalvekjøtt og bind fyllet med 1 egg
Relaterte
Oppskrifter
AMUSE-BOUCHE MED LAKS
20 m
17. mai
Enkel
Amuse-bouche er en liten appetittvekker, som serveres før forretten, her laget med laks.
BLOMKÅL MED PARMESANKREM OG TRØFFEL
20 m
Apéritif
Enkel
Delikat blomkålrett med smak av parmesan og trøffel. Perfekt til apéritif eller som en liten forrett.