En frisk og smakfull salat oppskrift med asparges, jordbær, egg og sprø mandler. Toppet med vår jubileumsolje og jubileumsbalsamico for en balansert kombinasjon av sødme, syrlighet og fylde. Perfekt som en lett lunsj eller tilbehør til middag.
En frisk og smakfull salat oppskrift med asparges, jordbær, egg og sprø mandler. Toppet med vår jubileumsolje og jubileumsbalsamico for en balansert kombinasjon av sødme, syrlighet og fylde. Perfekt som en lett lunsj eller tilbehør til middag.
grønn asparges
agurk
jordbær
Noen blader med crispi salat
kokte egg
parmesan fra Italia
flaksalt
kvernet pepper
Jubileumsolje
Jubileumsbalsamico
sitron
Rist mandlene i en tørr panne til de er lett gylne, og sett dem til side for avkjøling.
Kok egg til ønsket konsistens og avkjøl dem lett før servering.
Knekk av den nederste delen av aspargesen og skrell den nederste delen lett. Skjær aspargesen i biter.
Kutt agurk, salat og jordbær i passende biter og legg alt på et serveringsfat.
Del parmesan i små biter, eller høvle den i tynne skiver og fordel over salaten.
Ringle over jubileumsolje og jubileumsbalsamico, og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
Del eggene og legg dem på toppen. Topp med flaksalt.
Til slutt grovhakker du mandlene og strør over. Avslutt gjerne med litt ekstra jubileumsolje.
Server med en gang.

Tilberedning
Rist mandlene i en tørr panne til de er lett gylne, og sett dem til side for avkjøling.
Kok egg til ønsket konsistens og avkjøl dem lett før servering.
Knekk av den nederste delen av aspargesen og skrell den nederste delen lett. Skjær aspargesen i biter.
Kutt agurk, salat og jordbær i passende biter og legg alt på et serveringsfat.
Del parmesan i små biter, eller høvle den i tynne skiver og fordel over salaten.
Ringle over jubileumsolje og jubileumsbalsamico, og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
Del eggene og legg dem på toppen. Topp med flaksalt.
Til slutt grovhakker du mandlene og strør over. Avslutt gjerne med litt ekstra jubileumsolje.
Server med en gang.

ingredienser
grønn asparges
agurk
jordbær
Noen blader med crispi salat
kokte egg
parmesan fra Italia
flaksalt
kvernet pepper
Jubileumsolje
Jubileumsbalsamico
sitron
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 499
kr 599
kr 249
kr 169
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 499
kr 599
kr 249
kr 169