Oppskrift på saftig eplekake med hvit tranebærbalsamico og sprø pekannøtter. En smakfull høstkake som passer perfekt til kaffen eller som dessert.
Oppskrift på saftig eplekake med hvit tranebærbalsamico og sprø pekannøtter. En smakfull høstkake som passer perfekt til kaffen eller som dessert.
epler
hvetemel
mandelmel
brunt sukker
egg
smeltet smør
bakepulver
klype salt
grovhakkede pekannøtter
Forvarm ovnen til 180 °C.
Skrell eplene og skjær dem i små terninger. Vend dem sammen med én spiseskje balsamico med tranbeær og la dem trekke i 10 minutter.
Visp egg og sukker sammen i en bolle. Rør inn smeltet smør, og tilsett deretter hvetemel, mandelmel, bakepulver og salt.
Tilsett de resterende to spiseskjeene balsamico med tranebær i røren. Vend deretter forsiktig inn eplebitene og grovhakkede pekannøtter.
Hell røren i en smurt kakeform og stek i 40–45 minutter, eller til en kniv eller kakepinne kommer ren ut.
La kaken avkjøles litt før servering. For en ekstra smakfull avslutning kan du dryppe litt balsamico med tranebær over kaken rett før servering.

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Skrell eplene og skjær dem i små terninger. Vend dem sammen med én spiseskje balsamico med tranbeær og la dem trekke i 10 minutter.
Visp egg og sukker sammen i en bolle. Rør inn smeltet smør, og tilsett deretter hvetemel, mandelmel, bakepulver og salt.
Tilsett de resterende to spiseskjeene balsamico med tranebær i røren. Vend deretter forsiktig inn eplebitene og grovhakkede pekannøtter.
Hell røren i en smurt kakeform og stek i 40–45 minutter, eller til en kniv eller kakepinne kommer ren ut.
La kaken avkjøles litt før servering. For en ekstra smakfull avslutning kan du dryppe litt balsamico med tranebær over kaken rett før servering.

ingredienser
epler
hvetemel
mandelmel
brunt sukker
egg
smeltet smør
bakepulver
klype salt
grovhakkede pekannøtter
Produkter fra Olivenlunden 1830
i denne oppskriften:
kr 199
kr 119
produkter fra Olivenlunden
i denne oppskriften:
kr 199
kr 119