EPLE- OG PÆREKAKE MED SOLBÆRBALSAMICO

La deg friste av denne høstlige kaken, der sødmen fra epler og pærer møter intensiteten fra solbærbalsamico. Denne saftige kaken er en hyllest til årstidens smaker!

Totaltid: 1 time

Bakst, Dessert

Enkel

Porsjoner

La deg friste av denne høstlige kaken, der sødmen fra epler og pærer møter intensiteten fra solbærbalsamico. Denne saftige kaken er en hyllest til årstidens smaker!

Ingredienser

500 g

epler

500 g

pære

egg

80 g

hvetemel

1 ts

bakepulver

40 g

sukker

1 dl

melk

1.5 ss

høstolje

1 ss

balsamico med solbær

0.5

sitron

0.8

klype salt

Tilberedning

Forvarm ovnen til 180 grader.

Skrell epler og pærer, bruk en ostehøvel og lag tynne strimler. Skvis over saften fra en halv sitron.

Piske egg og sukker hvitt, tilsett olivenolje og melk før du blander inn de tørre ingrediensene: hvetemel, bakepulver og salt. Bland forsiktig inn strimlene av eple og pære til slutt.

Ha halvparten av røren i en kakeform dekket med stekepapir, og ringle over ca. 1 ts balsamico med solbær. Hell deretter resten av deigen over og ringle over enda 1 ts balsamico med solbær på toppen av kaken.

Stek midt i ovnen i ca. 40-50 minutter. Avkjøl på rist.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 180 grader.

Skrell epler og pærer, bruk en ostehøvel og lag tynne strimler. Skvis over saften fra en halv sitron.

Piske egg og sukker hvitt, tilsett olivenolje og melk før du blander inn de tørre ingrediensene: hvetemel, bakepulver og salt. Bland forsiktig inn strimlene av eple og pære til slutt.