BULGURSALAT MED APPELSIN OG SØTPOTET
Denne deilige salaten passer like godt til lunsj som til middag! Den er frisk, mettende og sunn – og viktigst av alt veldig god!
EnkelTilberedning
- Forvarmovnen til 180 grader
- Finhakkhvitløk og 1 stilk rosmarin. Sett til side
- Kuttsøtpoteten i 1 cm terninger og appelsinen i båter
- Bland søtpotet-terningene med hverdagsoljen, hvitløk og rosmarin og stek i 20minutter
- Lag bulgur som anvist på pakken. Kjøl ned.
- Lag dressing av balansert olivenolje, blodappelsinbalsamico, urtesalt til salat & pasta, pepper og koriander
- Hell dressingen over bulguren og bland forsiktig
- Blander deretter inn tranebær, søtpotet og salat
Ingredienser
- 4 Never Babyleaf
- 200 g Appelsin
- 1-2 ss Hverdagsolje
- 1 Stilk Rosmarin
- 2 fedd Hvitløk
- 100 g Bulgur
- 1 ss Tranebør tørkede
- 4 ss Grand Cru Olivenolje Balansert
- 1 ½ ss Blodappelsinbalsamico Kan erstattes med sitron eller hvit balsamico
- Urtesalt til salat & pasta Etter smak
- Sort Kampot pepper Nykvernet etter smak
- 1 ss Korinader Friske blader
Tilberedning
- Forvarmovnen til 180 grader
- Finhakkhvitløk og 1 stilk rosmarin. Sett til side
- Kuttsøtpoteten i 1 cm terninger og appelsinen i båter
- Bland søtpotet-terningene med hverdagsoljen, hvitløk og rosmarin og stek i 20minutter
- Lag bulgur som anvist på pakken. Kjøl ned.
- Lag dressing av balansert olivenolje, blodappelsinbalsamico, urtesalt til salat & pasta, pepper og koriander
- Hell dressingen over bulguren og bland forsiktig
- Blander deretter inn tranebær, søtpotet og salat
Relaterte
Oppskrifter
APPELSIN- OG RØDBETSALAT MED SABA DRUEMOST
20 m
Lunsj
Enkel
Frisk og sunn salat med vår nydelige Saba druemost i dressingen
BUDDHA BOWL SOMMERSALAT
20 m
Salat
Vår første oppskrift fra @aichabouhlou – en herlig og mettende sommersalat med halloumi og ananas.
CÆSARSALAT MED PASJONSFRUKTBALSAMICO-VINAIGRETTE
Lunsj
Enkel
Prøv vår Cæsarsalat med pasjonsfrukt-vinaigrette. En lett og velsmakende rett som passer til både lunch og middag.