• Fri frakt ved kjøp over 799,-
  • Sikker betaling gjennom Klarna & Vipps
Kundeklubb
Bedrift
Kurs
Butikker
LOGO OLIVENLUNDEN1830-LIGGENDE-841x100

BRUSCHETTA MED OVNSBAKTE TOMATER OG BURRATA

En sommerlig bruschetta der sødmen fra ovnsbakte cherrytomater møter kremet burrata, og får et løft fra balsamico med tomat og chili. Perfekt som forrett, smårett eller til en frisk lunsj.

Tilberedning: 10 minutter
Koketid 20 minutter
Totaltid: 30 minutter
4053442_bowl_food_health_healthy_salad_icon
Apéritif, Forrett
Enkel

Lagre til min samling

4

Porsjoner

En sommerlig bruschetta der sødmen fra ovnsbakte cherrytomater møter kremet burrata, og får et løft fra balsamico med tomat og chili. Perfekt som forrett, smårett eller til en frisk lunsj.

Ingredienser

Brød og topping

4

tykke skiver landbrød

1 fedd

hvitløk

1 ss

Hverdagsolje, til steking

1 stk

burrata

1 neve

friske basilikumblader

1 ss

Balsamico med tomat og chili, kan erstattes med Balsamico med tomat og basilikum

Ovnsbakte tomater

250 g

cherrytomater (røde, gule eller en blanding)

1 ss

mild olivenolje, eks sommerolje

1 ts

salt og pepper

1 neve

frisk timian eller oregano

1 ts

sukker (kan sløyfes)

1. 

Forvarm ovnen til 180 °C.


2. 

Legg tomatene hele eller delt på et bakepapirkledd brett. Drypp over hverdagsolje, krydre med salt, pepper og urter. Dryss over sukker hvis du ønsker en karamellisert smak. Bak i ca. 20 minutter, til tomatene begynner å sprekke.


3. 

Rist brødskivene i ovn, panne eller brødrister. Gni inn med et halvt hvitløksfedd mens de er varme, og drypp over litt mild olivenolje.


4. 

Fordel burrata på de varme brødskivene. Topp med ovnsbakte tomater, en dæsj balsamico med tomat og chili, og pynt med basilikumblader.


Tilberedning

1. 

Forvarm ovnen til 180 °C.


2. 

Legg tomatene hele eller delt på et bakepapirkledd brett. Drypp over hverdagsolje, krydre med salt, pepper og urter. Dryss over sukker hvis du ønsker en karamellisert smak. Bak i ca. 20 minutter, til tomatene begynner å sprekke.


3. 

Rist brødskivene i ovn, panne eller brødrister. Gni inn med et halvt hvitløksfedd mens de er varme, og drypp over litt mild olivenolje.


4. 

Fordel burrata på de varme brødskivene. Topp med ovnsbakte tomater, en dæsj balsamico med tomat og chili, og pynt med basilikumblader.


ingredienser

Brød og topping
4

tykke skiver landbrød
1 fedd

hvitløk
1 ss

Hverdagsolje, til steking
1 stk

burrata
1 neve

friske basilikumblader
1 ss

Balsamico med tomat og chili, kan erstattes med Balsamico med tomat og basilikum

Ovnsbakte tomater
250 g

cherrytomater (røde, gule eller en blanding)
1 ss

mild olivenolje, eks sommerolje
1 ts

salt og pepper
1 neve

frisk timian eller oregano
1 ts

sukker (kan sløyfes)

Produkter fra Olivenlunden 1830

i denne oppskriften:

Ekstra virgin olivenolje Lumière d'Été fra Olivenlunden i mørk glassflaske med dekorativ etikett på lys bakgrunn.

Agro Sorigue 2026 500ml

kr 449

Svart metallflaske med 750ml ekstra virgin olivenolje fra Maison Brémond 1830, med teksten “L’Huile de tous les jours” i hvit håndskrift.

Hverdagsolje 750ml 2026

kr 429

Glasskrukke fra Olivenlunden/Bremond Fils med havsalt fra Camargue, med korklokk og blå etikett.

Havsalt fra Camargue

kr 119

Glassflaske med hvit balsamicoeddik med tomat og chili fra Olivenlunden/Bremond Fils, 100ml, med rød etikett og kork.

Balsamico med tomat & chili

kr 199

Flaske med tomat- og basilikumbalsamico fra Olivenlunden 1830. Flasken har en firkantet form, rød kork og en etikett med røde og gullfargede detaljer. Teksten på etiketten indikerer at produktet er laget med hvit balsamico og naturlig aroma av tomat og basilikum.

Balsamico med tomat og basilikum 100ml

kr 199

produkter fra Olivenlunden

i denne oppskriften:

Ekstra virgin olivenolje Lumière d'Été fra Olivenlunden i mørk glassflaske med dekorativ etikett på lys bakgrunn.

Agro Sorigue 2026 500ml

kr 449

Svart metallflaske med 750ml ekstra virgin olivenolje fra Maison Brémond 1830, med teksten “L’Huile de tous les jours” i hvit håndskrift.

Hverdagsolje 750ml 2026

kr 429

Glasskrukke fra Olivenlunden/Bremond Fils med havsalt fra Camargue, med korklokk og blå etikett.

Havsalt fra Camargue

kr 119

Glassflaske med hvit balsamicoeddik med tomat og chili fra Olivenlunden/Bremond Fils, 100ml, med rød etikett og kork.

Balsamico med tomat & chili

kr 199

Flaske med tomat- og basilikumbalsamico fra Olivenlunden 1830. Flasken har en firkantet form, rød kork og en etikett med røde og gullfargede detaljer. Teksten på etiketten indikerer at produktet er laget med hvit balsamico og naturlig aroma av tomat og basilikum.

Balsamico med tomat og basilikum 100ml

kr 199

Flere smaksrike

Oppskrifter

Sommerdrøm med mango, appelsin og lime servert med isbiter, ved siden av en flaske balsamico med mango fra Olivenlunden 1830.
Apéritif, Drikke, Olivenlunden 1830 x Per Magnus Haig

SOMMERDRØM X PER MAGNUS HAIG

En grønn mandelpest presenentert på et fat med olivenolje med basilikum og ristede mandler med basilikumpesto
Apéritif, Tilbehør

MANDELPESTO
17. mai, Dessert, Forrett

JORDBÆR MED RICOTTA OG HYLLEBLOMST BALSAMICO

Logg inn eller registrer deg for å lage din egen samling av oppskrifter

Fornavn
Etternavn
E-post
Velg et passord *
Minimum 6 karakterer
Bekreft passord *
Minimum 6 karakterer